2010-09-01 01:09:28
[удалить]
|
Генеральный директор, зам. генерального директора редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 1600 USD
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО "Конвент-НВ", с октября 2009 по настоящее время | | Должность: | Управляющий бильярдным клубом | | Управление экономической, производственной и маркетинговой деятельностью клуба. Управление расходами и запасами предприятия.Поддержание эффективности деятельности клуба. | | | ООО "НЭО Центр",консалтинговая компания, с апреля 2009 по сентябрь 2009 | | Должность: | Ассистент департамента оценки бизнеса и активов. | | Оценка стоимости бизнеса и активов компаний. Финансовый и отраслевой анализ. | | | Р-н "КиКаКу", с марта 2007 по август 2009 | | Должность: | Заместитель генерального директора | | Оперативное управление предприятием премиум-класса с наличием основного торгового зала, банкетного зала, караоке-бара. Работа с VIP-гостями. Исполнение функциональных обязанностей управляющего точкой общественного питания под контролем генерального директора группы ресторанов. Контроль качества выпускаемого продукта и услуги. Обеспечение предприятия всеми необходимыми оборотными средствами. Исполнение санминимума. Взаимодействие с госструктурами.
В связи с сокращением весной 2009 г. средних зарплат, рабочего времени и штата на 30%, невозможностью дальнейшего развития индивидуальных профессиональных качеств и приобретенных во время учебы 2006-2009 гг. знаний был вынужден совмещать работу в ресторане с работой в консалтинговой Компании, где приобрел опыт моделирования и оценки финансовой структуры предприятия. В связи с сокращением штатной единицы в июне 2009 г. покинул ООО «КиКаКу». | | | р-ны "Тануки", с июля 2005 по декабрь 2006 | | Должность: | заместитель генерального директора | | -Формализация и отладка основных бизнес-процессов предприятия:производство и продажи, логистика, маркетинг, техническое обеспечение, кадровое обеспечение(кадр. делопроизводство(в т.ч. ИРС), подбор, оценка и аттестация персонала, организация обучения, разработка систем мотивации в целях увеличения прибыли,командообразование, планирование и учет рабочего времени, начисление з/п), обеспечение безопасности предприятия и его имущества, ведение документооборота. Формализация стандартов качества и контроль за их исполнением. Оптимизация затрат и максимизация маржинальной прибыли.Достижение наилучших результатовв Компании по ССП. Открытие сетевого ресторана в регионе(С.-Петербург), постановка работы с "0".Согласование разрешительной документации. | | | р-н "Крузо", с сентября 2003 по август 2004 | | Должность: | менеджер | | Открытие ресторана с нуля‚закупка барного оборудования‚ алкогольной продукции‚набор персонала‚проведение тренингов‚ Проведение инвентаризаций‚снятие остатков в баре‚организация и контроль работы персонала в зале‚ работа с гостями. | | | р-н "Гвозди", с октября 2001 по май 2003 | | Должность: | менеджер зала | | Управление персоналом зала и бара, проведение тренингов по сервису, закупка барной продукции, хоз.средств, барного инвентаря и посуды. Общение с гостями, прием и организация банкетов и фуршетов | | | Профессиональные навыки | | Анализ текущего финансового состояния предприятия‚ оценка вероятности его банкротства‚ отраслевой анализ‚ управление денежными потоками‚ стратегическое и оперативное бизнес-планирование и бюджетирование с использованием расчетных моделей одной из крупнейших российских консалтинговых компаний‚ использование финансового и операционного левериджа с целью повышения уровня устойчивости и рентабельности предприятия. Навыки организации и управления бизнес-процессами‚ себестоимостью‚ оптимизации активов‚ управлением дебиторской и кредиторской задолженностями. Выработка стандартов и управление качеством. Постановка сервиса на высоком уровне. Разработка‚ внедрение и использование сбалансированной системы показателей в целях корреляции материальных и нематериальных факторов для улучшения финансовых показателей и объединения стратегических планов Компании со стратегическими планами. персонала.
Активная лидерская жизненная позиция. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Волгоградский Государственный Университет (второе высшее), с 2006 по 2009 | | Специальность: | экономист,финансовый менеджмент | | | | | ВТУ им. Щепкина (высшее), с 1994 по 1998 | | Специальность: | актер | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Дата рождения: 1976-05-01 | | | '
|
|
Опубликовано 2010-09-01 01:09:28
|
|
Похожие резюме
Генеральный директор, зам. генерального директора МоскваДиректор генеральный, зам. генерального директора МоскваГенеральный директор, зам генерального директора, МоскваГенеральный директор, зам генерального директора, МоскваГенеральный Директор, Зам. генерального Директора, МоскваГенеральный директор, зам. генерального директора, МоскваГенеральный директор/зам. генерального директора МоскваГенеральный директор/Зам. генерального директора, МоскваДиректор генеральный, зам. генерального директора МоскваГенеральный директор/зам. генерального директора Москва
|
|
