2010-10-31 08:22:39 [удалить]
|
Менеджер ресторана, администратор, тренинг-менедже редактировать
|
Город: Санкт-Петербург
|
Раздел: Рестораны, питание
|
Заработная плата: от 15000 РУБ
|
Пол: не имеет значения
|
Название предприятия:
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | Опыт работы | 3-5 лет | ОАО "КОП а/п Пулково", с декабря 2009 по настоящее время | Должность: | менеджер | организация работы кофеен и баров контроль, обучение персонала отчетность инвентаризации инкассация | | Сеть пивных баров, с октября 2008 по апрель 2009 | Должность: | АДМИНИСТРАТОР | Должностные обязанности: • управление баром и персоналом; • документооборот‚ делопроизводство; • работа с поставщиками (прием/заказ товара‚ оборудования); • организация работы официантов‚ барменов‚ кассиров‚ поваров и младшего персонала (составление графика работы‚ учет рабочего времени‚ открытие/закрытие кассовой смены‚ обучение‚ контроль качества выполнения должностных обязанностей линейного персонала‚ адаптация новых сотрудников); • административно-технический контроль работы бара и кухни; • контроль соблюдения технико-технологических карт и актов проработки; • работа с гостями (резервирование столиков‚ разрешение конфликтных ситуаций); • инвентаризации; • знание R-Keeper‚ ведение ЖКО; • инкассация; Контактное лицо: Пупанова Марина +7 92 1393 65 03 Причина увольнения: смена графика работы бара | | ООО «Домино», с октября 2007 по июль 2008 | Должность: | МЕНЕДЖЕР ЗАЛА | Должностные обязанности: • работа с поставщиками (прием/заказ товара‚ оборудования); • организация работы официантов‚ барменов-кассиров и младшего персонала (составление графика работы‚ учет рабочего времени‚ открытие/закрытие кассовой смены‚ проведение тренингов среди официантов‚ слежение за качеством выполнения должностных обязанностей официантов и барменов-кассиров); • работа с клиентами (резервирование столиков‚ прием заказов на банкеты); • инкассация; • организация работы диско и суши бара; • знание 1С: Фронт Офис Плюс‚ Трактир, 1С:Предприятие Причина увольнения: переезд в Санкт-Петербург | | ООО «РИО», с июля 2006 по сентябрь 2007 | Должность: | бармен | бармен-кассир официант | | Профессиональные навыки | • управленческие способности; • знание законодательства в области заведений общественного питания; • знание документов системы общепита‚ правил продажи‚ сертификации и реализации отдельных видов товаров‚ санитарных норм. • уверенный пользователь ПК; • знание 1С:Предприятие‚ 1С:Фронт Офис Плюс‚ Трактир‚ 1С:Склад‚ R-Keeper; • отличное знание методики обслуживания гостей; • опыт работы в сфере обслуживания более четырех лет; • знание курса «Мотивация и эффективное управление персоналом» Личностные качества: • Ответственен‚ активен‚ стрессоустойчив‚ креативен‚ доброжелателен.
| | Образование | Основное — неполное высшее | Поморский Государственный Университет им. М. В. Ломоносова (неполное высшее), с 2005 по 2008 | Специальность: | учитель русского языка и литературы | | | Иностранные языки | Английский: | средний | | | |
|
Опубликовано 2010-10-31 08:22:39
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, администратор, тренинг-менедже Санкт-ПетербургТренинг менеджер, психолог, бизнес тренер, менедже Санкт-ПетербургУправляющий, менеджер ресторана, тренинг менеджер. Санкт-Петербургменеджер, переводчик, консультант, тренинг менедже МоскваМенеджер, специалист по персоналу, тренинг-менедже Ростов-на-ДонуМенеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор Ресторана (Менеджер Ресторана) Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, менеджер ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор, менеджер по персоналу, офис-менедже Санкт-Петербург
|
|