Работа!
 





English version
Лист 1 из 1

 2010-06-16 23:56:57 
[удалить]

руководитель производства (пищевое, кондитерское)

редактировать
Город: Челябинск
Раздел: Пищевое производство
Заработная плата: от 40000 РУБ
Пол: не имеет значения
Название предприятия: 
Образование:  Возраст: 
Дополнительные сведения: '
Опыт работы
более 5 лет
ООО «Вишневогорская кондитерская фабрика», с апреля 2009 по июнь 2009
Должность: Заместитель генерального директора по производству

Трёхмесячный контракт по мониторингу производства(график работы, функциональные обязанности, охрана труда ,зарплата ,инвентаризация основных средств, оптимизация производства........)

ОАО «Хлебпром», «Мирэль»., с февраля 2002 по ноябрь 2008
Должность: - Начальник кондитерского цеха, - Заместитель директора по производству, - И.О. директора по производству.

1)Руководство деятельностью кондитерского производства:
- управление персоналом;
- обеспечение выпуска продукции в соответствии с планом и соответствующего качества,
- составление и выполнение текущих и перспективных планов производства продукции,
- распределение выделенного фонда заработной платы,
- подотчёт материальных ценностей (инвентарь, оборудование),
- взаимодействие с органами государственной власти.
2)Контроль:
- над соблюдением норм расхода материальных ресурсов,
- за наличием сырья и упаковки,
- над соблюдением технологического процесса производства,
- за производственной дисциплиной,
3)Непосредственное участие:
- в развитии производства с 3 т до 60 т в сутки (кондитерские изделия с кремом),
- в создании новой структуры производства,
- в запуске новейших технологических линий,
-в утверждении и корректировке плановых месячных и суточных заданий,
- в составлении инструкций по охране труда.
Кол-во подчинённых: до 1400чел.

ООО Оптовый рынок «Потребительский»., с сентября 2000 по июль 2001
Должность: Директор «Магазин-кулинария».

1) Запуск производства с «0»:
- доработка проекта кондитерского производства;
- завоз, установка, запуск оборудования;
- набор персонала;
- взаимодействие с органами государственной власти (СЭС, П.О., Госстандарт, районная администрация, Энергонадзор)
- пуск производства;
- сертификация производства, продукции;
2) Налаживание снабжения и сбыта:
- заключение договоров на поставки сырья для производства;
- заключение договоров на поставку продовольственных товаров для магазина при производстве;
- открытие торговых точек по городу;
- вывод на самоокупаемость за 4 месяца;
Кол-во подчинённых: 30 чел.

АОЗТ «Шанс»., с апреля 1996 по сентябрь 2000
Должность: Начальник макаронного производства.

1) Развитие производства с 30 т до 180 т в месяц
- изменение графика работы, структуры, штата производства;
- подбор и замена кадров;
- установка дополнительного и нового оборудования;
- работа по модернизации действующего оборудования;
- работа по улучшению качества продукции (без технолога)
2)Налаживание сбыта продукции:
- открытие торговых точек;
-заключение договоров с торговыми домами;
Кол-во подчинённых: 30 чел.

ПО « ЧТЗ»., с сентября 1994 по март 1996
Должность: Начальник хлебокондитерского производства.

- соединение пекарни и кондитерского цеха в одно производство;
- сбор заявок от точек общепита;
- обеспечение выпуска продукции в соответствии с планом и соответствующего качества;
- контроль над соблюдением норм расхода материальных ресурсов;
- ведение отчётности сырьевого склада;
- организация выездной торговли;
- взаимодействие с органами государственной власти (СЭС, П.О.)
Кол-во подчинённых: 25 чел.

Профессиональные навыки

Управление крупным кондитерским производством‚ макаронным цехом‚ снабжение и сбыт продукции‚ взаимодействие с органами государственной власти. 

Образование
Основное — высшее
Международный институт экономики и права (высшее), с 2003 по 2006
Специальность: Направление: экономика Специализация: маркетинг‚ менеджмент

Челябинский механический техникум (среднее-специальное), с 1975 по 1979
Специальность: «Дорожные машины и оборудование», техник-механик

Повышение квалификации
Квалификация: для руководителей и главных специалистов
Учебное заведение: : «УРАЛЬСКАЯ ШКОЛА БИЗНЕСА»
Год получения: 2008
Название курса (экзамена): «Совершенствование коммуникативных навыков при работе в команде»
Квалификация: для руководителей и главных специалистов
Учебное заведение: «ТиПиЭм-центр» г. Москва
Год получения: 2008
Название курса (экзамена): «Формирование бережливого потока создания ценности»
Квалификация: для руководителей и главных специалистов
Учебное заведение: Тренинг-центр «Кадровый потенциал»
Год получения: 2007
Название курса (экзамена): «Управление проектами»
Квалификация: для руководителей и главных специалистов
Учебное заведение: АНО «ПРОНАП-СЕРТ»
Год получения: 2005
Название курса (экзамена): «Современная система менеджмента качества. Основа ИСО серии 9000:2000»
Иностранные языки
Немецкий: средний
Дополнительные сведения
Семейное положение: женат
Дети: есть
Личный автомобиль: есть
Возможность командировок: есть
О себе: Семья: Жена (педагог)‚ сын (инженер-конструктор).
Автомобиль: категория  В‚ стаж 24 года.
Владение ПК: пользователь (Word‚ Excel‚ Outlook Express‚ Internet‚ Производство‚ Зарплата и Кадры.....)
Хобби: плавание‚настольный теннис.
'
Опубликовано 2010-06-16 23:56:57
Похожие резюме
руководитель производства (пищевое, кондитерское) ЧелябинскРуководитель подразделения, производства ЧелябинскНачальник производства ЧелябинскДиректор производства ЧелябинскНачальник производства ЧелябинскИнженер-технолог литейного производства ЧелябинскЗаместитель начальника производства, цеха Челябинскуправляющий столовыми, директор производства, зам. Челябинскинженер технолог сварочного производства ЧелябинскРуководитель производства, начальник производства Санкт-Петербург
Copyright © RIN 1999-
* Обратная связь