2010-06-26 06:36:46
[удалить]
|
Администратор Ресторана (Менеджер Ресторана) редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 24000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | ресторан "Вилла Ванилла", с февраля 2009 по ноябрь 2009 | | Должность: | исполнительный директор | | Организация бесперебойной работы ресторана, набор и обучение персонала, работа с поставщиками и гос. структурами, ежемесячная отчетность.Осуществление организации, планирования и координации деятельности ресторана,
контролирование документооборота,
обеспечивание и контроль выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне,
способствие формированию команды сотрудников ресторана, способствие созданию благоприятного климата в коллективе,
составление графиков выхода на работу сотрудников,отбор и найм сотрудников в соответствии с производственной необходимостью и стандартами компании,
анализ показателей продуктивности работы персонала.
контроль соблюдения стандартов внешнего вида сотрудниками ресторана.контроль соблюдения стандартов приготовления и презентации блюд и напитков,контроль соблюдения стандартов обслуживания,поддержание постоянной связи с гостями ресторана, общение с гостями, выяснения их пожеланий и мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения объемов продаж,
обеспечение дружелюбной и гостеприимной атмосферы,участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации,обеспечение ресторана расходными материалами, оборудованием и другими товарами, необходимыми для бесперебойной работы, ведение кассового учета | | | ресторан "Вилла Ванилла", с ноября 2008 по февраль 2009 | | Должность: | менедженр ресторана | | Обучение персонала; заказ продукции, проверка сертификации;ведение журнала кассира-операциониста; проведение инвентаризации; контроль соблюдения стандартов внешнего вида сотрудниками ресторана,контроль соблюдения стандартов приготовления и презентации блюд и напитков; стандартов обслуживания;составление пособий для обучения и тестирования сотрудников ресторана | | | ресторан "Вилла Ванилла", с мая 2008 по ноябрь 2008 | | Должность: | старший официант | | Обслуживание гостей заведения, обучение стажеров, составление пособий для обучения официантов. | | | Corinthia Nevskij Palace Hotel, с октября 2007 по февраль 2008 | | Должность: | официант банкетного отдела | | Обслуживание гостей ресторана,VIP банкетов (посольства, крупные компании). | | | Профессиональные навыки | - Хорошее владение ПК (int. exp.‚ ms word‚ ms excel)‚
- R-keeper
- Навыки работы в store house
- Знание правил‚форм и методов обслуживания гостей
- Инвентаризация
- Кассовая отчетность
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Академия Гуманитарного Образования (неполное высшее), с 2009 по наст. время | | Специальность: | Менеджмент организации | | Заочное отделение | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Личные качества:
- дипломатичность
- организаторские способности
- ответственность
- нацеленность на результат
- стрессоустойчивость
- активная жизненная позиция
| | | '
|
|
Опубликовано 2010-06-26 06:36:46
|
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, менеджер ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор Ресторана (Менеджер Ресторана) Санкт-ПетербургДиректор ресторана, менеджер ресторана, исполнител Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, управляющий ресторана, админис Санкт-ПетербургПомощник Директора ресторана, менеджер ресторана. Санкт-ПетербургМенеджер ресторана/кафе, управляющий ресторана/каф Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, зам. директора ресторана Санкт-ПетербургУправляющий ресторана, менеджер ресторана Санкт-Петербург
|
|
