|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| Джи Эф Саратов. Оптовая торговля продуктами питания, с марта 2010 по настоящее время |
| Должность: | Директор Обособленного Подразделения |
| Открытие ОП с "0"!!! Продажи в городах Новороссийск, Анапа, Геленджик с прилегающими курортными зонами. |
|
| ООО Мегаполь дискоклуб Манхэттен. сфера развлечений и общественное питание, с апреля 2009 по март 2010 |
| Должность: | заместитель генерального директора |
| общее руководство клубом, разработка специфики и специализации клуба, подготовка и оформление разрешительной документации, заключение договоров, руководство персоналом, работа с контролирующими организациями, силовыми структурами и разрешительными структурами |
|
| Холдинг СДС (Сибирский Деловой Союз) ООО Волна. общественное питание, с июня 2008 по сентябрь 2008 |
| Должность: | заместитель директора |
| организация торговых точек, получение пакета разрешительных документов, обучение персонала и контроль работы сети предприятий общественного питания разной специализации (5 кафе и баров), магазина сувениров и сопутствующих товаров, зала детских игровых автоматов, пункта проката морских аттракционов |
|
| Холдинг СДС (Сибирский Деловой Союз) ЗАО Пансионат Кабардинка. социально-курортный бизнес и туризм, с августа 2007 по июнь 2008 |
| Должность: | заместитель генерального директора по коммерческим вопросам |
| в подчинении 4 отдела: служба приёма и размещения, отдел номерного фонда, коммерческий отдел, отдел общественного питания (заключение договоров и контроль по поставке оборудования, мебели, инструментария и расходных материалов, организация отдыха и предоставление мест по договорам с туристическими операторами, организация и контроль коммерческой деятельности пансионата в целом) |
|
| ООО Экватор кафе Таверна у боцмана. общественное питание, с февраля 2007 по июль 2007 |
| Должность: | директор |
| выбор специализации предприятия, реконструкция и дизайн проект, подготовка персонала, контроль работы и обеспечение бесперебойной деятельности предприятия |
|
| ООО Паук В ресторан Паук. развлечений и общественное питание, с ноября 2000 по февраль 2007 |
| Должность: | заместитель генерального директора по организационным кадровым и административным вопросам |
| активное участие в открытии ресторана, подготовка разрешительной документации, работа с контролирующими органами, подготовка персонала, заключение договоров, работа с поставщиками, работа над имиджем ресторана, PR, реклама на TV и радио, реконструкция и продвижение предприятия на рынке услуг общественного питания |
|
| Галс – Т гостиничный комплекс теплохода Екатерина – II. социально-курортный бизнес и туризм сфера развлечений, с сентября 1997 по ноябрь 2000 |
| Должность: | метрдотель директор ресторанной службы |
| организация сети ресторанов и баров комплекса, подготовка персонала, заключение договоров поставки, организация развлекательных мероприятий и торжеств |
|
| Профессиональные навыки |
| Наличие собственной разработанной программы обучения младшего персонала (официанты‚ продавцы) по предметам: этика‚ эстетика‚ психология продаж и обслуживания‚ правила торговли‚ СанПин‚ должностные инструкции‚ договора о мат. ответственности‚ коллективный договор‚ правила пожарной безопасности‚ сопроводительная документация на продукты питания‚ алкогольные и безалкогольные напитки‚ табак.
Знание компьютера: Сертификат «В» №1139 ООО «Комплит»: MS Word‚ Excel‚ Tilly Pad‚ R-Kipper‚ Corel Draw‚ основы 1С Бухгалтерия + общепит (калькуляционные и технологические карты‚ закупочные акты‚ авансовые отчеты).
Знание ГК‚ КоАП и ТК РФ‚ Сан Пин.
Знание основ пожарной безопасности: Удостоверение №073 от 30.09.2006г.
Знание основ делопроизводства и юриспруденции. |
|
