2010-12-09 20:58:59
[удалить]
|
Менеджер ресторана/зам. директора редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 45000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | "Tutto Bene", итальянский ресторан, с июля 2009 по март 2010 | | Должность: | менеджер ресторана | | - поддержание сервиса‚ проведение инвентаризации‚ отчеты‚ работа с документацией.
- руководство коллективом ресторана (официанты‚ бармены‚ кассиры‚ уборщицы
- составление расписания работы персонала
- обучение сотрудников (тренинги по продажам‚ стандартам обслуживания)
- контроль над выполнением стандартов сервиса.
- контроль санитарно технического состояния.
- организация и проведение банкетов до 300 чел | | | "Дай суши", японский ресторан, с декабря 2008 по июль 2009 | | Должность: | менеджер ресторана | | - открытие проекта с нуля,поиск,подбор и обучение персонала
- организация и контроль работы ресторана
- ведение кассовой отчётности,составление графиков работы,вся документация
- Заказ барной и хоз.продукции,работа с поставщиками | | | ресторан "GQ-bar", с марта 2007 по май 2008 | | Должность: | бригадир официантов | | -организация работы бригады из 3х человек
-предоставление качественного сервиса гостям ресторана
-консультирование в выборе блюд и напитков | | | ресторан "Аист", с октября 2005 по январь 2007 | | Должность: | официант | | -предоставление качественного сервиса гостям ресторана
-консультирование в выборе блюд и напитков | | | Профессиональные навыки | | -большой опыт работы в ресторанах премиум-класса(средний чек от 100$)
-отличное знание итальянской‚японской‚паназиатской кухни
- организация банкетов до 300 чел.
-хорошие коммуникативные навыки‚знание стандартов сервиса(умение передать опыт)
-ответственность‚дисциплинированность‚стремление к профессиональному и личностному росту
-опытный пользователь ПК‚знание R-Keeper‚английский язык | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | МосГУ (Московский Гуманитарный Университет) (высшее), с 1997 по 2004 | | Специальность: | психолог | | | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | | |
|
|
Опубликовано 2010-12-09 20:58:59
|
|
Похожие резюме
Заместитель директора ресторана/менеджер ресторана МоскваМенеджер ресторана, зам. директора ресторана МоскваПомощник Директора ресторана, менеджер ресторана. Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, зам. директора кафе, ресторана КраснодарМенеджер ресторана, зам. директора ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, зам. директора ресторана Санкт-ПетербургДиректор ресторана, зам. директора ресторана, мене МоскваМенеджер, зам. директора ресторана. МоскваМенеджер ресторана (Зам. Директора) МоскваМенеджер ресторана/зам. директора Москва
|
|
