| опыт:
Управления сетью ресторанав более 2 лет в общественном питании, опыт управления коллективом от 40 человек.
Знание стандартов сервиса (умение передать опыт),знание ПК(Office‚Internet),знание ресторанного дела‚ управление персоналом.
Разработка новых идей для ресторана‚ управление рестораном.Положительный опыт с контролирующими органами.
Успешный опыт общения с проверяющими инстанциями.
Знание принципов и методов ведения переговоров, работа с клиентами‚ и поставщиками.
Урегулирование спорных конфликтных ситуации в коллективе, продвижение и развитие привлечение посетителей
личные качества:
коммуникабельность‚ активность‚ ответственность, мобильность‚ самоорганизованность‚
требовательность‚ нацеленность на результат.
Умение управлять коллективом и быстро адаптироваться к условиям командной работы. Умение обучать людей.
Организаторские способности;
Аналитический склад ума, умение рационально планировать рабочее время, высокая стрессоустойчивость,
коммуникабельность, гибкость, высокая работоспособность, инициативность.
Обязанности:
Осуществление общего руководства и организация работы, контроль стандартов и качества работы персонала, постановка задач‚ контроль исполнения.
Ведение табеля учета рабочего времени, подбор и обучение персонала, разработка системы мотивации персонала,
выполнение плана продаж, решение вопросов при возникновении конфликтных ситуаций; ведение отчетности. |
