| контроль за работой персонала: бармены,официанты,повара. Встреча гостей и бронирование столиков,,информирование по телефону по меню и вечеринках,расчёт,разрешение конфликтных ситуаций,приём банкетов,отчётность,работа с VIP-гостями.Составление штатного расписания, изменения в штатном расписании. Медицинские книжки.
Контроль выхода сотрудников на работу, присутствие сотрудников на рабочем месте в течение рабочего дня.
Контроль обеспечения предприятия продовольственными товарами, алкогольными и безалкогольными напитками, хозяйственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
Общий контроль за сохранностью инвентаря, оборудования и прочих материальных ценностей, за своевременным проведением инвентаризации имущества предприятия.
Прием мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций |
