2010-05-28 21:26:14
[удалить]
|
Зав производством редактировать
|
|
Город: Уфа
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 35000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Сеть отеля " Амакс", с января 1999 по апрель 2010 | | Должность: | Шеф - повар | | г. по настоящее время. | | | Сеть отелей «Амакс-Турист», с мая 2007 по ноябрь 2009 | | Должность: | Шеф-повар | | | | | Сеть ресторанов «Тинькофф», с сентября 2003 по май 2007 | | Должность: | Шеф-повар | | | | | Профессиональные навыки | | Профессиональный шеф-повар со знанием японской‚ итальянской и зарубежной кухни‚ с опытом работы более 5 лет. Хорошо знаком с организаторской работой: - Открытие суши-бара и ресторана с нулевого цикла; - Подбор и обучение персонала; - Составление меню; - Контроль работы младшего персонала; - Разработка и приготовление фирменных блюд (холодные закуски‚ первые и вторые блюда). | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ (среднее-специальное), с 1995 по 1999 | | Специальность: | Шеф - повар; Зав. производством | | 09.1995-05.1999 Кулинарный лицей Факультет: повар русской национальной и зарубежной кухни. 10.2002-10.2003 Обучение в Москве в сети «Тинькофф»‚ Шеф-повар японской кухни. 09.1997-01.2010 Обучение в сети отель «Амакс - Турист»‚ Шеф-повар европейской кухни. | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | Обладаю огромным рабочим потенциалом‚ предприимчивостью‚ трудолюбием. Честный‚ открытый‚ аккуратный‚ без вредных привычек. Люблю разрабатывать и готовить блюда. В стрессовых ситуациях не теряю работоспособности‚ более того‚ способен активизироваться и анализировать. Легко адаптируюсь в коллективах и новых сферах деятельности. Обладаю организаторскими способностями‚ быстро нахожу общий язык‚ как с выше стоящим руководством‚ так и с младшим обслуживающим персоналом. Имею возможность работы с ненормированным графиком‚ водительские права категории «В». | | | |
|
|
Опубликовано 2010-05-28 21:26:14
|
|
Похожие резюме
зав. производством УфаЗав производством УфаЗаведующий производством УфаЗав. производством КраснодарЗаведующий производством УфаЗав. производством Москвазав. производством , технолог. УфаЗАВ ПРОИЗВОДСТВОМ Москвазам. зав производством МоскваШеф повар (Зав. производством) Уфа
|
|
