2011-04-09 03:20:42
[удалить]
|
Управляющий, администратор, зав. производством, ше редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | Английский паб, с июня 2010 по настоящее время | | Должность: | шеф-повар | | Контроль производства, соблюдения технологии, техники безопасности и санитарных норм.Приготовление фирменных блюд. | | | ООО "Прогресс", с декабря 2006 по настоящее время | | Должность: | Управляющий | | г. Санкт-Петербург Общественное питание. Бистро в бизнес-центре "Кристалл" Должностные обязанности и достижения: Оперативное управление работой бистро‚ составление отчетности‚ калькуляции‚ технико-технологических карт‚ разработка и проработка меню‚ управление персоналом‚ работа с поставщиками‚ контроль за качеством выпускаемой продукции‚ соблюдением санитарных норм‚ техники безопасности‚ работа с контролирующими органами. Также имею опыт открытия точек с нуля.Также непосредственное приготовление и отдача блюд. Период работы: с декабря 2006 г. по настоящее время | | | ООО "Астет-Сервис", с января 2005 по декабрь 2006 | | Должность: | Администратор | | г. Санкт-Петербург Строительство‚ общественное питание. Должностные обязанности и достижения: Организация административно-хозяйственного процесса предприятия. Открытие с с 0 кафе и VIP зала строительной компании. Контроль за качеством обслуживания посетителей‚ выпускаемой продукцией‚ поступающем сырьем‚ соблюдением санитарных норм‚ техники безопасности. Взаимодействие с контролирующими органами. Инвентаризация‚ отчетность по финансовой деятельности предприятия. | | | Профессиональные навыки | | Указаны выше. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики‚ Факультет: (неполное высшее), с 2003 по 2006 | | Специальность: | Менеджер | | Форма обучения: Заочная Учебное заведение: УЦ Госкомстата России‚ г. Мурманск Дата окончания: Июнь 1999 года Факультет: Бухгалтерский учет Специальность: Бухгалтер Форма обучения: Очно-заочная Учебное заведение: | | | УЦ Госкомстата России‚ г. Мурманск (среднее-специальное), с 1998 по 1998 | | Специальность: | Бухгалтерский учет. Бухгалтер | | | | | Мурманский техникум общественного питания (курсы переподготовки), с 1995 по 1996 | | Специальность: | бармен-официант | | | | | Мурманский техникум общественного питания‚ Факультет: (среднее-специальное), с 1993 по 1995 | | Специальность: | Техник-технолог | | Форма обучения: Дневная/Очная | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2011-04-09 03:20:42
|
|
Похожие резюме
Управляющий, администратор, зав. производством, ше Санкт-ПетербургУправляющий производством Санкт-ПетербургУправляющий производством Санкт-ПетербургУправляющий, зав. производством Санкт-ПетербургЗаведующий производством, управляющий Санкт-ПетербургУправляющий/ шеф- повар/ зав. производством Санкт-ПетербургЗаведующий производством . Управляющий. Санкт-ПетербургУправляющий кафе, зав. производством Санкт-Петербургшеф-повар, зав. производством, управляющий кафе Санкт-ПетербургИнженер, управляющий производством, мастер Санкт-Петербург
|
|
