2011-01-12 10:06:10
[удалить]
|
Повар горячего цеха редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Ресторан европейской кухни, Москва, с мая 2010 по январь 2011 | | Должность: | повар горячего цеха | | Приготовление, оформление и подача ресторанных блюд по меню, обслуживание банкетов. | | | ООО «Малахит-В» Кафе-Бар, с апреля 2005 по апрель 2010 | | Должность: | старший повар горячего цеха | | 1.Организация корпоративного питания на 300-700 чел.(заказ, контроль остатков мяс. продуктов,получение продуктов,заготовки,хранение,приготовление гор. блюд, подача, контроль норм закладки и качества приготовления готовых блюд).
2. Организация банкетов (приготовление банкетных блюд)
3.Организация выездных мероприятий(банкетов,фуршетов) | | | Ресторан европейской кухни, с марта 2003 по март 2005 | | Должность: | повар горячего цеха | | Приготовление, оформление и подача ресторанных блюд по меню, обслуживание банкетов. | | | Кафе-Бар "На привале", с сентября 2001 по февраль 2003 | | Должность: | Старший повар горячего цеха | | Организация работы смены горячего цеха (заказ,прием и выдача продуктов, снятие остатков, отчетность, контроль норм и качества приготовления, оформления и подачи готовых блюд по меню) | | | Профессиональные навыки | | Повар горячего цеха‚ опыт работы более 9 лет‚ знание русской и европейской кухни‚ умение работать с технологическими картами‚ приготовление ‚ оформление и подача банкетных блюд‚ контроль норм закладки и качества‚ организация банкетных ‚ выездных мероприятий и корпоративного питания. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Профессиональное училище №30 (среднее-специальное), с 1996 по 1999 | | Специальность: | повар | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | нет | | О себе: | Стрессоустойчив‚ скромен‚ трудолюбив.
Стремлюсь к профессиональному и материальному росту.
Без вредных привычек‚ организован.
Предпочтительнее работа со сменным дневным графиком- 2/2 с 10-11 до 23-24. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-01-12 10:06:10
|
|
Похожие резюме
Повар, повар горячего цеха, повар холодного цеха МоскваПовар горячего цеха, повар холодного цеха, повар у Нижний НовгородПовар горячего цеха\Повар холодного цеха МоскваПовар горячего цеха\Повар холодного цеха МоскваПовар гриль, повар горячего цеха, повар мясного це МоскваСушист, суши - повар, повар, повар горячего цеха. МоскваПовар горячего цеха, Повар универсал(столовые не б Москвастарший повар, бригадир, повар горячего цеха МоскваПовар горячего цеха, повар на гриле МоскваПовар - Универсал, Повар горячего цеха Москва
|
|
