|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| OOO"ЦТВ"Эльба"(Ресторан Академия,Манеж Кадетского корпуса), с апреля 2009 по май 2010 |
| Должность: | Директор "Манежа Кадетского корпуса" |
| Управление персоналом ресторана,
Работа с существующей клиентской базой‚
Проведение переговоров с потенциальными клиентами‚ Продажа и организация мероприятий и банкетов‚ Координация подразделений для подготовки мероприятия‚
Контроль подготовки зала ресторана к началу мероприятия‚
Заключение договоров с поставщиками‚
Контроль качества обслуживания гостей‚
Разрешение конфликтных ситуаций‚
Ведение документации |
|
| OOO"ЦТВ"Эльба"(Ресторан Академия,Манеж Кадетского корпуса), с мая 2005 по апрель 2009 |
| Должность: | Старший администратор ресторана "Академия" |
| Продажа и организация мероприятий и банкетов,
Организация обслуживния туристических групп,
Координация подразделений для подготовки мероприятия,
Контроль подготовки зала ресторана к началу мероприятия,
Управление персоналом ресторана,
Обучение персонала на рабочем месте ,
Разрешение конфликтных ситуаций,
Работа с существующей клиентской базой,
Проведение инвентаризаций, |
|
| OOO"ЦТВ"Эльба"(Ресторан Академия,Манеж Кадетского корпуса), с мая 2002 по май 2005 |
| Должность: | Бармен ресторана "Академия" |
| Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей‚
Прием заказов‚
Расчет посетителей‚
Проведение инвентаризаций‚ |
|
| OOO"ЦТВ"Эльба"(Ресторан Академия,Манеж Кадетского корпуса), с марта 2001 по май 2002 |
| Должность: | Официант ресторана "Академия" |
| Общение с гостями ресторана,
Прием заказов,
Подача блюд и напитков,
Рассчет посетителей,
Подготовка ресторана к работе. |
|
| Профессиональные навыки |
| Управление персоналом ресторана‚
Работа с существующей клиентской базой‚
Проведение переговоров с потенциальными клиентами‚
Продажа и организация мероприятий и банкетов‚
Координация подразделений для подготовки мероприятия‚
Контроль подготовки зала ресторана к началу мероприятия‚
Заключение договоров с поставщиками‚
Контроль качества обслуживания гостей‚
Разрешение конфликтных ситуаций‚
Ведение документации |
|
