2010-06-07 09:30:07
[удалить]
|
су шеф, шеф повар, зав производства, повар редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 35000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО "Туда Сюда", с марта 2009 по настоящее время | | Должность: | шеф повар | | Работа в кафе при бизнес центре, основанное на корпоративном питании сотрудников и проведений торжественных мероприятий.Подбор персонала, составление меню, банкетного меню, составление калькуляционных и технологических карт,знание санитарных норм и правил о.п.Ведение складского и продажного учета в программе 1С Рарус общепит 8. Контроль за приготовлением пищи и непосредсвенное участвие в приготовлении. Прием и обслуживание банкетов и корпоративных мероприятий. | | | ООО " Радуга 2000", с января 2006 по июнь 2008 | | Должность: | шеф повар, зап управляющего | | | | | ООО " Промпит", с июня 2004 по январь 2006 | | Должность: | шеф повар | | Открытие ресторанно гостиничного комплекса в г.Плёс Иввновской области | | | Профессиональные навыки | | Знание программы 1С 8 Рарус общепит. Ведение складского учета продуктов‚ инвентаризация.
Составление калькуляционных и технологических карт.
Составление основного и банкетного меню.
Изучения спроса потребителей и анализ продаж.
Прием и обслуживание банкетов и корпоративных мероприятий.
Набор персонала.
Знание санитарных норм и правил.
Контроль и непостредственное участие в приготовлении пищи.
Прием продуктов. И...
| | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Торгово технологический техникум (среднее-специальное), с 1998 по 2002 | | Специальность: | технолог общественного питания | | красный диплом | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Повар итальянской кухни | | Учебное заведение: | КЦ "Эксклюзив" | | Год получения: | 2009 | | Название курса (экзамена): | итальянская кухня | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Целеустремленный уверенный в себе человек . Обучаем и готов обучаться если это понадобится. Дружелюбный ‚ общительный‚ привыкший работать в хорошей и дружной команде. хотя это на сегодняшний день редкость ) | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-07 09:30:07
|
|
Похожие резюме
су шеф, шеф повар, зав производства, повар МоскваVip-повар, Личный повар, Повар в Офис, Повар в сем МоскваСушист, суши - повар, повар, повар горячего цеха. Москваповар холодного цеха, повар заготовщик, повар лини МоскваПовар гриль, повар горячего цеха, повар мясного це Москваповар вип зоны, повар в офис, повар в семью Москваповар, повар х/ц, повар заготовщик, помощник суши МоскваПовар, повар-универсал, повар г/ц, повар х/ц Санкт-ПетербургПовар-диетолог, повар VIP, семейный повар МоскваВИП повар, повар в семью, персональный повар. Москва
|
|
