2010-06-16 00:03:42
[удалить]
|
Должность шеф-повар предприятия общественного пита редактировать
|
|
Город: Московская область
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 60000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО «Кантина-Сити», с января 2007 по ноябрь 2009 | | Должность: | Заведующий | | производством - Шеф-повар. Основные обязанности: Заказ и проверка качества продуктов на различных фирмах‚ приём товара‚ составление технологических и калькуляционных карт‚ составление меню‚ снятие остатков‚ заполнение реестра документов; Контроль за технологией приготовления блюд; Введение в меню собственные блюда; Управление персоналом. Имеется опыт работы шеф-поваром‚ заведующим производством в сети корпоративного питания. Знание системы централизованных поставок. Умение рассчитывать объемы закупаемой продукции‚ умение составлять технологические и калькуляционные карты‚ составление меню‚ снятие остатков‚ заполнение реестра документов. Имеется опыт в обслуживании банкетов‚ фуршетов‚ кофе-брейков. Поддержание высокого стандарта обслуживания корпоративных клиентов. Отличные организаторские способности‚ умение управлять персоналом‚ клиенториентированность. | | | ООО «Содексо ЕвроАзия», с сентября 2002 по январь 2007 | | Должность: | Повар-универсал | | Основные обязанности – заказ продуктов со склада на 1(один) день‚ приготовление блюд‚ обслуживание банкетов‚ фуршетов‚ кофе-брейков. | | | ООО «Комеко», с ноября 2000 по февраль 2002 | | Должность: | Повар-универсал | | Основные обязанности – заказ продуктов со склада на 1(один) день‚ приготовление блюд‚ обслуживание банкетов‚ фуршетов‚ кофе-брейков. | | | ООО «Бинекс», с февраля 2000 по ноябрь 2000 | | Должность: | Менеджер | | Основные обязанности – закупка продуктов‚ приготовление завтраков‚ обедов‚ ужинов‚ обслуживание банкетов‚ фуршетов. | | | Профессиональные навыки | | банкеты‚ фуршеты | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Белоцерковский СПТУ № 13 (среднее-специальное), с 1985 по 1987 | | Специальность: | повар | | 1985г. - 1987г. Белоцерковский СПТУ № 13‚ Киевской области. Получен диплом о средне-специальном образовании. Присвоена квалификация – повар IV разряда | | | Дополнительные сведения | | О себе: | Аналитический склад ума‚ работоспособность‚ отличные организаторские способности‚ умение управлять персоналом‚ высокий уровень требовательности как к себе‚ так и к подчиненным‚ клиенториентированность‚ настойчивость. Заработная плата - от 60 000 рублей 10 июня 2010 г. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-06-16 00:03:42
|
|
Похожие резюме
Должность шеф-повар предприятия общественного пита Московская областьБухгалтер, Технолог-калькулятор общественного пита Москваэкономист по ценам, калькулятор общественного пита ОренбургРаботник предприятия общественного питания Московская областьтехнолог общественного питания, шеф-повар Московская областьПовар. Менеджер общественного питания ВолгоградПовар БелгородТехнолог общественного питания , Повар , Шеф-повар Ростов-на-Донуповар, шеф-повар, технолог общественного питания КалининградШеф повар, повар, технолог общественного питания Волгоград
|
|
