|
Опыт работы |
более 5 лет |
Производственно-коммерческая фирма «Мясной ряд», с июля 2007 по настоящее время |
Должность: | технолог производства |
Основные обязанности: организация работы мясного цеха‚ составление технологических‚ технико-технологических карт‚ расширение ассортимента мясных изделий и полуфабрикатов‚ контроль за качеством выполнения продукции. |
|
Производственно-коммерческая фирма «Мясной ряд», с января 2004 по июль 2007 |
Должность: | повар горячего и холодного цеха |
Основные обязанности: разруб замороженного и охлажденного мяса‚ изготовление мясных полуфабрикатов‚ фарша‚ приготовление салатов‚ горячих блюд. |
|
Профессиональные навыки |
организация работы мясного цеха‚ составление технологических‚ технико-технологических карт‚ расширение ассортимента мясных изделий и полуфабрикатов‚ контроль за качеством выполнения продукции. |
|