|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| «Capone Bar» г.Днепропетровск, Украина, с октября 2009 по июнь 2010 |
| Должность: | Бармен |
| - Организация работы бара‚ контроль‚ повышение качества отпускаемой продукции;
- Инвентаризация бара;
-Приготовление и подача коктейлей и элитных спиртных напитков. |
|
| Корпорация «Алеф-Виналь», с декабря 2009 по февраль 2010 |
| Должность: | Сомелье-дегустатор |
| - дегустация производимой продукции (вино и крепкий алкоголь);
- дача характеристики о пригодности продукции для поступления в продажу. |
|
| Hotel «Utopia World 5*» г.Алания‚ Турция с июля, с июля 2009 по сентябрь 2009 |
| Должность: | Бармен |
| - Организация работы бара‚ контроль‚ повышение качества отпускаемой продукции;
-Приготовление и подача коктейлей и элитных спиртных напитков. |
|
| Ресторан «Vintage Elite» г.Днепропетровск‚ Украина, с марта 2008 по июнь 2009 |
| Должность: | Бар-менеджер, сомелье |
| - Организация‚ контроль работы бара;
- Набор‚ обучение‚персонала;
- Ведение переговоров‚ заключение договоров с поставщиками;
- Тренинги с барменами;
- Составление барной ( коктейльной ) карты; - Инвентаризация бара;
- Функции сомелье;
- Настройка и работа с компьютерной и музыкальной техникой. |
|
| Ночной Клуб «Paris» г.Днепропетровск, Украина, с января 2008 по март 2008 |
| Должность: | Бармен |
| - Организация работы бара‚ контроль‚ повышение качества отпускаемой продукции;
- Инвентаризация бара;
- Приготовление и подача коктейлей и элитных спиртных напитков. |
|
| Кафе-бар «Киносистема» г.Днепропетровск‚ Украина, с сентября 2007 по декабрь 2007 |
| Должность: | Бармен |
| -Организация работы бара‚ контроль‚ повышение качества отпускаемой продукции;
-Инвентаризация бара;
-Приготовление и подача коктейлей и элитных спиртных напитков. |
|
| Ночной Клуб «Bora Bora» г.Днепропетровск‚ Украина, с июня 2007 по сентябрь 2007 |
| Должность: | Бармен |
| -Организация работы бара‚ контроль‚ повышение качества отпускаемой продукции;
-Инвентаризация бара;
-Приготовление и подача коктейлей и элитных спиртных напитков. |
|
| Ночной клуб «Samba Hause» г.Днепропетровск‚ Украина, с ноября 2006 по май 2007 |
| Должность: | Бармен |
| -Организация работы бара‚ контроль‚ повышение качества отпускаемой продукции;
-Инвентаризация бара;
-Приготовление и подача коктейлей и элитных спиртных напитков. |
|
| Профессиональные навыки |
| Культура общения с клиентами;
Работа с компьютерными системами учета кафе‚ баров‚ ресторанов;
Знание ассортимента бара;
Владение техникой приготовления коктейлей;
Навыки приготовления кофе и кофейных коктейлей;
Ведение кассовой документации‚снятие кассы;
Опыт проведения инвентаризаций;
Опыт выполнения обязанностей бар-менеджера;
Навыки работы сомелье;
Знания специфики и бесперебойной работы бара;
Составление барной‚винной и коктейльной карты.
Профессиональная работа с персональным компьютером и компьютерными программами;
Вождение грузовых и легковых автомобилей(наличие прав категории А‚B‚C). |
|
| Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное |
| СПТУ-5 г.Днепропетровск‚ Украина (среднее-специальное), с 1996 по 1999 |
| Специальность: | столяр строительный-плотник 3-го разряда |
| |
|
| Повышение квалификации |
| Квалификация: | Бармен - специалист |
| Учебное заведение: | Международная Барменская Ассоциация России г.Москва,Россия |
| Год получения: | 2010 |
| Название курса (экзамена): | Бармен - специалист |
|
| Квалификация: | Бариста-специалист |
| Учебное заведение: | «Monko Barista Center» г.Днепропетровск, Украина |
| Год получения: | 2009 |
| Название курса (экзамена): | Бариста-специалист |
|
| Квалификация: | Сомелье |
| Учебное заведение: | «Школа Вин» Дмитрия Сидоренко г.Киев,Украина |
| Год получения: | 2008 |
| Название курса (экзамена): | Сомелье |
|
| Квалификация: | Бармен |
| Учебное заведение: | Школа Современного Искусства Обслуживания «Бар и Сервис» г.Днепропетровск, Украина |
| Год получения: | 2007 |
| Название курса (экзамена): | Бармен |
|
| Иностранные языки |
| Английский: | начальный |
|
| Дополнительные сведения |
| Семейное положение: | холост |
| Дети: | нет |
| О себе: | работоспособный‚коммуникабельный‚целеустремленный, ответственный‚ исполнительный‚ самостоятельный, стрессоустойчивый‚активная жизненная позиция‚готов к обучению,способен работать с высокой эффективностью‚легко осваиваюсь в новой ситуации‚заинтересован в карьерном росте‚умеющий работать в коллективе. |
|
|
|
