Работа!
 





English version
Лист 1 из 1

 2010-11-23 13:45:23 
[удалить]

менеджер ресторана

редактировать
Город: Краснодар
Раздел: Рестораны, питание
Заработная плата: от 30000 РУБ
Пол: не имеет значения
Название предприятия: 
Образование:  Возраст: 
Дополнительные сведения: 
Опыт работы
более 5 лет
ООО "Галерея-Алекс", сеть кофеен "Шоколадница", с сентября 2009 по сентябрь 2010
Должность: менеджер

Поддержание бесперебойной работы заведения, контроль работы зала и всех подразделений в течение рабочей смены, активное участие в процессе обслуживания, работа с официантами и барменами над сервисом, набор, обучение и управление персоналом, образовательные тренинги, направленные на повышение качества работы, работа с гостями в зале, разрешение конфликтных ситуаций, ведение административно-финансовой части деятельности кофейни, контроль санитарно-технического состояния заведения, работа с документацией: сертификаты, накладные, акты списания, табель учета рабочего времени, медицинские книжки и др. Инвентаризация, инкассация, работа с кассой, открытие, закрытие дня, снятие отчетности,ежедневный отчет по кассовой дисциплине (КМ-6), по выручке и мн.др.
Организовала и привела к победе команду поддержки на "Внутреннем Чемпионате Бариста 2010". Бармен кофейни занял 3 место среди 35 участников

ООО «Виртуал Сервер» (www.Virtualserver.ru), с сентября 2007 по октябрь 2009
Должность: Менеджер финансового-технического отдела

Ведение клиентской базы, выявление потребностей каждого клиента, изучение и анализ политики конкурентов во взаимоотношениях с клиентами, привлечение новых клиентов, работа с ключевыми клиентами по заранее устоявшимся деловым схемам, разрешение конфликтных ситуаций, ведение финансов (внутренний биллинг), консультирование по техническим вопросам, контроль деятельности технического отдела

ООО «Клевер Телеком» www.Regplanet.ru (Аккредитованный регистратор доменов), с декабря 2007 по ноябрь 2008
Должность: Менеджер по работе с ключевыми клиентами

Работа с имеющейся клиентской базой, привлечение новых клиентов, Прогнозирование деловой надежности потенциальных клиентов, их финансовой и материальной обеспеченности, заинтересованности в сотрудничестве, составление индивидуальных схем взаимодействия с клиентами, ведение переговоров, консультирование по технич. вопросам, ведение деловой переписки, работа с документами

ООО "Караван" (Туризм), с сентября 2006 по август 2007
Должность: заместитель генерального директора

Ведение переговоров, управление персоналом, взаимодействие с согласующими организациями. Анализ рынка услуг, внедрение новых программ, развитие новых видов деятельности, контроль материальной деятельности фирмы, обучение новых сотрудников концепции деятельности фирмы.За время работы разработала и запустила несколько видов деятельности фирмы, которые действуют и по настоящее время.

ООО "Формула Смол" (EDILRESINE CHEMICAL Италия) представительство в Москве, с марта 2005 по август 2006
Должность: помощник руководителя

Работа с документами (информационно-документационная деятельность): прием и проверка правильности оформления подготовленных проектов документов, передаваемых руководителю на подпись, качественное их редактирование; прием поступающей на рассмотрение руководителя корреспонденции и последующая передача; ведение делопроизводства: составление писем, запросов и прочих документов, подготовка проектов докладов, отчетов и других материалов, необходимых для работы руководителя; ведение контрольно-регистрационной картотеки; организация презентаций и представительская деятельность; организаторская деятельность (поездки, совещания, конференции, выставки и т.д.)

МГОО "Клуб Деловых Людей "Постскриптум", с января 2004 по январь 2005
Должность: администратор ресторана

Ведение внутренней клиентской базы, обучение персонала, решение организационных вопросов, конфликтных ситуаций с гостями, помощь в организации банкетов, контроль работы персонала, выезды на банкеты. (Работу совмещала с учебой в университете)

Профессиональные навыки

знание программы R-Keeper‚  кассовой техники‚ знание техники продаж и составление планов по разработке эффективных методов продаж‚  умение работать в большом коллективе‚ налаживать индивидуальный подход к каждому работнику и каждому клиенту‚ пунктуальность‚ аккуратность‚ внимание к деталям‚ умение расставлять приоритеты‚ ответственность‚ легкообучаемость‚ умение работать в новом коллективе‚ умение оперативно реагировать на ситуацию‚ энергичность‚ динамичность‚ творческий подход‚ стрессоустоичивость‚ умение пользоваться любым оборудованием бара‚ кухни‚ подбор и обучение персонала (официантов‚ барменов‚ тех.персонала).
 Уверенный пользователь Mac OSX‚ Windows 95/98/Me/2000/NT/XP/Vista‚ Microsoft Office‚ Outlook. Internet - опытный пользователь

Образование
Основное — высшее
Филология, Лингвистика (высшее), с 1999 по 2004
Специальность: журналистика

Лауреат международных конкурсов в области лингвистики, участник научных конференций, обладатель статуса «Почётный студент АГУ».

Повышение квалификации
Квалификация: Дизайнер интерьеров
Учебное заведение: НОУ "Академия Профессионального дизайна" (Учебный центр А.Ф.Конто)
Год получения: 2009
Название курса (экзамена): Дизайн интерьеров
Квалификация: Менеджер-ресторатор
Учебное заведение: НОЧУ "Академия Профессионального управления" (Учебный центр А.Ф.Конто)
Год получения: 2009
Название курса (экзамена): Организация и управление ресторанным бизнесом
Иностранные языки
Английский: средний
Дополнительные сведения
Семейное положение: не замужем
Дети: нет
Личный автомобиль: есть
О себе: Энергична‚ воодушевлена достижением целей‚ ценю творческий подход во всем. Обладаю хорошими коммуникативными и организаторскими способностями‚ внимательна к желаниям людей‚ с которыми и для которых работаю и стараюсь сделать работу лучше‚ насколько это будет возможно. Всегда готова поделиться опытом. Нацелена на достижение высоких результатов‚ критику воспринимаю как возможность улучшить себя.
Огромное желание работать в большой дружной команде профессионалов. Открыта для всего нового. 
Вредных привычек не имею. Имею образование дизайнера интерьеров‚ так же увлекаюсь ландшафтным дизайном‚ флористикой‚ дизайном одежды. Люблю путешествовать.
Увлечения:   Путешествия‚ увлечение историей и традициями других культур и стран‚ дизайн‚ посещение выставок‚ театров‚ фитнес‚ авто и мн. др
Опубликовано 2010-11-23 13:45:23
Похожие резюме
Менеджер ресторана, зам. директора кафе, ресторана КраснодарМенеджер ресторана, Администратор ресторана КраснодарМенеджер ресторана КраснодарМенеджер ресторана КраснодарМенеджер ресторана КраснодарМенеджер ресторана КраснодарМенеджер ресторана КраснодарМенеджер ресторана КраснодарМенеджер ресторана Краснодарменеджер ресторана Краснодар
Copyright © RIN 1999-
* Обратная связь