2011-03-13 17:04:21
[удалить]
|
Ведущий технолог, технолог- консультант, менеджер редактировать
|
|
Город: Ростов-на-Дону
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | сеть торговых точек «Вкуснолюбов», с апреля 2008 по настоящее время | | Должность: | технолог Обязанности | | • Анализ и оптимизация производственных и бизнес-процессов (уменьшение затрат‚ механизация рабочих процессов‚ разработка схем по увеличению производительности труда);
• Контроль соблюдения технологических процессов;
• Контроль качества полуфабрикатов‚ готовых блюд и нарезок для салатов;
• Инструктаж новых сотрудников и приобщение к стандартам компании;
• Введение в производство нового ассортимента;
• Работа с технологическими картами: составление‚ корректировка (проработка норм закладки сырья).
• Контроль качества поступающего на производство сырья органолептическими и физико- химическими методами (внешний вид‚ запах‚ вкус‚ кислотность‚ влажность и т.д.)
• Оформление удостоверений качества‚ ведение бракеражных журналов по качеству и весу готовых изделий;
• Посещение розничных точек с целью аудита качества продукции‚ санитарного состояния и уровня сервиса. | | | ООО «Росхимпром», с февраля 2007 по март 2008 | | Должность: | технолог | | • Контроль технологического процесса производства моющих средств;
• Контроль качества выпускаемой продукции органолептическими и физико- химическими методами (внешний вид‚ запах‚ рН‚ влажность‚ ПАВ‚ пыльность‚ растворимость);
• Входной контроль сырья органолептическими методами (внешний вид‚ запах);
• Оформление удостоверений качества‚ ведение бракеражных журналов по качеству и весу готовых изделий‚ ведение лабораторных журналов;
• Участие в разработке новых видов жидких и синтетических моющих средств;
• Обучение сотрудников технологии производства; Личностные качества: работоспособность‚ навыки тайм-менеджмента‚ последовательность и четкость в работе‚ развитые лидерские способности‚ умение принимать решения и нести за них ответственность. | | | Профессиональные навыки | | Опыт работы на крупном пищевом в производстве с численностью персонала более 300 человек и развитой сетью точек сбыта 2‚5 года. Опыт работы на производстве синтетических моющих средств более 1 года. Опыт контроля технологического процесса‚ а также его соблюдения сотрудниками. Внедрение нового ассортимента. Работа с технологическими картами: составление‚ корректировка (проработка норм закладки сырья и материалов). Контроль качества поступающего на производство сырья. Контроль качества выпускаемой продукции. Оформление сопутствующей документации‚ ведение журналов. Выписка удостоверений качества. Внесение предложение по оптимизации производственных процессов. Контроль соблюдения санитарных требований на производстве и сети. Контроль соблюдения сотрудниками стандартов компании по обслуживанию клиентов. Опыт подготовки к проверкам со стороны Роспотребнадзора и СЭС. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Южный Федеральный Университет‚ Химический факультет (высшее), с 2002 по 2007 | | Специальность: | Химик | | очное отделение | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | работоспособность‚ навыки тайм- менеджмента‚ последовательность и четкость в работе‚ развитые лидерские способности‚ умение принимать решения и нести за них ответственность. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-03-13 17:04:21
|
|
Похожие резюме
Ведущий технолог, технолог- консультант, менеджер Ростов-на-Донуведущий инженер-технолог Ростов-на-ДонуВедущий инженер-технолог (переработка полимерных м Ростов-на-ДонуТехнолог, инженер-технолог Ростов-на-ДонуНачальник отдела, ведущий технолог, технолог произ ПермьГлавный технолог, ведущий инженер - технолог МоскваТехнолог главный /Ведущий технолог Санкт-ПетербургГлавный технолог, ведущий инженер-технолог МоскваМенеджер, технолог Ростов-на-ДонуТехнолог главный, нач. лаборатории, менеджер по те Ростов-на-Дону
|
|
