2010-08-24 05:25:09
[удалить]
|
Управляющий редактировать
|
|
Город: Ростов-на-Дону
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Кафе-паб "У Нины", с сентября 2007 по февраль 2008 | | Должность: | исполнительный директор | | Работа с поставщиками, документацией, контроль работы персонала, осуществляла контроль за работой бухгалтерии, проверяла отчеты по сводной сверке работы кухни и бара, проводила обучение персонала, разрабатывала меню, ассортимента кулинарии. | | | Ресторан "Северный Кавказ", с сентября 2005 по май 2007 | | Должность: | заместитель директора | | Работа с поставщиками, сотавление заявок на закупки, составление сводных отчетов по бару и кухне, участие в проведении ревизии по кухне и бару, подбор и обучение персонала, прием и контроль банкетов, разрабатывала меню, разработка и проведение рекламных акций. | | | Ресторан "Мини-Европа", с июля 2000 по август 2005 | | Должность: | администратор | | прием гостей, работа и обучение официантов, барменов, составление отчетов по кухне, прием продукции, составление отчетов по бару, прием банкетов, контроль за работой персонала, разработка меню | | | Ночной клуб "Атлантида", с апреля 1999 по июль 2000 | | Должность: | администратор | | работа с гостями клуба, обучение персонала, контроль за работой техперсонала, материальные отчеты, закупка посуды для зала, прием банкетов и резервирование столов, разработка меню, контроль за работой боулинга и бара. | | | Ресторан "Левбердон", с августа 1997 по июнь 1998 | | Должность: | администратор | | работа с гостями ресторана, обучение персонала, контроль за работой техперсонала, материальные отчеты, прием банкетов и резервирование столов, разработка меню, контроль за работой бара. | | | Ресторан "Маленький кот" и "Золотой кот", с декабря 1992 по февраль 1997 | | Должность: | администратор | | работа с гостями ресторана, обучение персонала, контроль за работой техперсонала, материальные отчеты, прием банкетов и резервирование столов, разработка меню | | | Гостиница "Ростов", с марта 1989 по ноябрь 1992 | | Должность: | старшая горничная гостиницы | | ведение учета гостей на этаже (заезд - выезд), контроль уборки в номерах, отчет по продажам на этажах. | | | Профессиональные навыки | | Опыт работы с гостями заведения ( в том числе в конфликтных ситуациях)‚ создание отчетности работодателю‚ обучение персонала‚ опыт по организации всех служб ресторана‚ владение ПК. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | РИПК (высшее), с 1997 по 1999 | | Специальность: | практический психолог | | | | | '
|
|
Опубликовано 2010-08-24 05:25:09
|
|
Похожие резюме
Директор, управляющий розничной сети, управляющий, Ростов-на-ДонуУправляющий, Региональный менеджер, Управляющий ре Ростов-на-Донудиректор, управляющий, региональный управляющий Ростов-на-ДонуУправляющий Ростов-на-ДонуУправляющий Ростов-на-ДонуУправляющий Ростов-на-ДонуУправляющий Ростов-на-ДонуУправляющий Ростов-на-ДонуУправляющий Ростов-на-ДонуУправляющий Ростов-на-Дону
|
|
