Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| до 2 лет | | ЗАО "Коралл", с июня 2008 по сентябрь 2009 | | Должность: | Повор горячего цеха | | •Организация и контроль работы горячего цеха;
•Контроль технологического процесса;
•Выявление и отслеживание брака готовой продукции;
•Контроль качества сырья и готовой продукции;
•Решение технологических проблем;
•Контроль за надлежащим использованием оборудования; | | | Ресторан "Арбат", с марта 2007 по апрель 2008 | | Должность: | Повар 4 разряда | | - Приготовление горячих блюд
- Контроль технологического процесса
- Выявление и отслеживание брака готовой продукции | | | Профессиональные навыки | | Аккуратен‚ работал в холодных и горячих цехах‚ отличное знание технологии приготовление холодных и горячих закусок.
Контроль технологического процесса при приготовлении блюд.
В подчинении находилось 3 человека.
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Пятигорский государственный технологический университет, Технология продуктов общественного питания, Диплом (высшее), с 2007 по 2010 | | Специальность: | Инженер технолог общественного питания | | | | | Колледж "Интеграл",Повар, Диплом (среднее-специальное), с 2002 по 2006 | | Специальность: | Повар 4-разряд | | | | | Колледж "Интеграл", Технология продукции общественного питания, Диплом (среднее-специальное), с 2002 по 2006 | | Специальность: | Технолог общественного питания | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | "Бармен"-4 разряд | | Учебное заведение: | Колледж "Интеграл | | Год получения: | 2007 | | Название курса (экзамена): | "Бармен"-4 разряд | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | О себе: | Ответственный‚трудолюбивый‚ коммуникабельный‚ стрессоустойчивый‚ легко обучаемый.
Не пью‚не курю.
Занимаюсь спортом‚КМС по борьбе‚дзюдо‚самбо. | | | |
|
