2010-09-01 02:35:34
[удалить]
|
Управляющий рестораном редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | ООО «Тритон», с апреля 2007 по настоящее время | | Должность: | Администратор ресторана «Royal beach» | | • Контроль и поддержание состояния зала ресторана в наиболее пригодном для приема клиентов виде‚ включая состояние интерьера‚ оборудования‚ мебели‚ утвари‚ посуды и др. • Встреча гостей ресторана‚ оценка их настроения‚ предпочитаемый стиль отдыха‚ и передача клиентов официантам. • Контроль работы официантов и барменов‚ оценка качества обслуживания • Прием заказов у особо важных клиентов ресторана‚ оказание им особых знаков внимания и расположение‚ как представитель администрации заведения. • Организация и проведение банкетов. • Разрешение проблем и противоречий‚ которые возникают у клиентов в процессе обслуживания в ресторане. • Контроль расчетов клиентов с официантами. • Обучение персонала ресторана. • Контроль внешнего вида персонала ресторана. • Контроль работы посудомоечной‚ сервисной службы и уборщиц. • Контроль финансово-хозяйственной деятельности ресторана. Администратор ресторана «Дастархан» • Контроль состояния зала ресторана. • Встреча гостей ресторана и передача клиентов официантам. • Контроль работы официантов и барменов‚ оценка качества обслуживания • Прием заказов у особо важных клиентов ресторана‚ как представитель администрации заведения. • Организация и проведение банкетов. • Разрешение проблем и противоречий‚ которые возникают у клиентов в процессе обслуживания в ресторане. • Контроль расчетов клиентов с официантами. • Обучение персонала ресторана. • Контроль внешнего вида персонала ресторана. • Контроль работы посудомоечной‚ сервисной службы и уборщиц. • Контроль финансово-хозяйственной деятельности ресторана. | | | Профессиональные навыки | | Обеспечение бесперебойной работы ресторана‚ управление коллективом ресторана‚ стрессоустойчив‚ разрешение конфликтных ситуаций | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики (высшее), с 2003 по 2006 | | Специальность: | менеджмент организации массового питания | | | | | Экономико-технологический Колледж питания (среднее-специальное), с 1999 по 2003 | | Специальность: | технология продуктов общественного питания | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2010-09-01 02:35:34
|
|
Похожие резюме
Управляющий рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном Санкт-ПетербургУПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНОМ Санкт-ПетербургУправляющий рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном Санкт-Петербургуправляющий рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном Санкт-Петербург
|
|
