Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | гк "васаби" итальянский ресторан" розарио", с марта 2009 по настоящее время | | Должность: | су-шеф | | приготовление и отдача блюд,работа с поставщиками,обучение персонала,выполнение санитарных норм:маркировка заготовок и стеллажей,ведение сертификатов,ведение журналов,активное участие в инвентаризации,участие в ведении новых блюд,управление персоналом на кухне,контроль стандартов компании,мотивация сотрудников,поддержание хорошего настроя персонала на кухне,поиск кандидатов на работу и интервью с ними. | | | кафе европейской кухни"преображенское", с сентября 2008 по март 2009 | | Должность: | шеф-повар | | отдача и приготовление блюд,ввод новых блюд,составление технологических карт,инвентаризация | | | итальянский ресторан "парк джузеппе", с марта 2008 по август 2008 | | Должность: | повар горячего цеха,пиццер | | приготовление и отдача итальянских горячих блюд,приготовление пицц,участие в инвентаризациях | | | итальянский ресторан "svelto", с мая 2007 по февраль 2008 | | Должность: | повар-универсал | | Осуществлял приготовление и отдачу итальянских блюд,участвовал в ежемесячной инвентаризации | | | Профессиональные навыки | | целеустремлённый‚трудолюбивый‚коммуникабельный‚выносливый‚весёлый‚любознательный‚легкообучаемый‚пунктуальный‚харизматичный | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Балтийский Туристский Колледж (среднее-специальное), с 2003 по 2006 | | Специальность: | повар 4 разряда | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | жизнерадостный‚НЕ ПЬЮ и НЕ КУРЮ‚люблю спорт‚семьянин | | | |
|
