2010-10-08 21:15:38
[удалить]
|
Бармен, администратор, тренинг-менеджер редактировать
|
|
Город: Ростов-на-Дону
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 20000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | ООО «Юнитек-Концерн», с марта 2006 по июль 2008 | | Должность: | Администратор | | Работа с личными делами сотрудников (кадровое делопроизводство). Координация работы персонала (15 человек). Осуществление координации действий по встрече и приветствию посетителей, контроль качества обслуживания клиентов персоналом.
Осуществление контроля за приемом заказов персоналом. Осуществление контроля за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания клиентов, соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков. Работа с жалобами клиентов. Организация инструктажа сотрудников. | | | Клуб-бар «Виноград» (г. Москва), с марта 2006 по июль 2008 | | Должность: | Администратор | | Работа с личными делами сотрудников (кадровое делопроизводство). Координация работы персонала (15 человек). Осуществление координации действий по встрече и приветствию посетителей‚ контроль качества обслуживания клиентов персоналом. Осуществление контроля за приемом заказов персоналом. Осуществление контроля за порядком‚ процедурой и последовательностью обслуживания клиентов‚ соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания‚ различными способами подачи блюд‚ сервировкой вин‚ алкогольных и безалкогольных напитков. Работа с жалобами клиентов. Организация инструктажа сотрудников. | | | Профессиональные навыки | | Знание порядка и правил украшения и отпуска напитков‚ порядка расчета с посетителями‚ способов и правил выкладки товаров на барной стойке. Знание норм оснащения оборудованием и меблировки помещений ресторана‚ типов посуды‚ бокалов‚ столовых приборов‚ салфеток‚ скатертей. Владение психологией продвижения продукта и продаж. Владение приемами и методами составления меню. Знание основ ресторанного маркетинга и теории продаж. Опытный пользователь ПК (MS Office‚ R-Keeper‚ Internet). Английский на базовом уровне. Знание этики делового общения.
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Социально-экономический институт (высшее), с 2001 по 2006 | | Специальность: | менеджер | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | О себе: | Умение работать в команде. Дипломатичность‚ ответственность‚ исполнительность и аккуратность. Высокая работоспособность. Оперативность в осуществлении трудовых функций. Соблюдение корректности при общении. Целеустремленность в выполнении поставленных задач. Стрессоустойчивость. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-10-08 21:15:38
|
|
Похожие резюме
Бармен, администратор, тренинг-менеджер Ростов-на-Донуадминистратор, менеджер по туризму, тренинг-менедж Ростов-на-Донуменеджер, администратор, бармен Ростов-на-Донутренинг-менеджер Ростов-на-ДонуТренинг-менеджер Ростов-на-ДонуТренинг-менеджер Ростов-на-ДонуТренинг менеджер Ростов-на-ДонуТренинг Менеджер Ростов-на-Донутренинг-менеджер Ростов-на-ДонуТренинг менеджер Ростов-на-Дону
|
|
