Открытие ресторана с "нуля". Подбор и обучение персонала.Ведение документации.Решение всевозможных "хозяйственных вопросов".Общение с контролирующими органами.
ООО "Золотой Остап", с августа 2006 по август 2008
Должность:
менеджер
Контроль за работой "торговой группы". Проведение тренингов с персоналом.Проведение инвентаризаций.
Ресторан "Акрополь", с мая 2002 по май 2006
Должность:
менеджер
Стандартные обязанности менеджера ресторана.
Профессиональные навыки
Опыт руководства коллективом свыше 60 человек. Знание работы всех подразделений ресторана.Хорошее знание ПК (MK-Office‚ R-keeper)
Образование
Основное — среднее-специальное
С-Петербургский колледж холодильной пром-ти (среднее-специальное), с 1992 по 1997
Специальность:
Инженер по ремонту ХКМиУ
Иностранные языки
Английский:
начальный
Дополнительные сведения
Семейное положение:
женат
Дети:
есть
Личный автомобиль:
есть
Возможность командировок:
есть
О себе:
Высокая работоспособность. Пунктуален‚ неконфликтен. Ищу работу в пределах 3-го ТК или южнее.
