Работа!
 





English version
Лист 1 из 1

 2010-10-14 01:28:17 
[удалить]

Заведующий производством

редактировать
Город: Краснодар
Раздел: Пищевое производство
Заработная плата: от руб
Пол: не имеет значения
Название предприятия: 
Образование:  Возраст: 
Дополнительные сведения: 
Опыт работы
более 5 лет
«Ашан», с октября 2008 по настоящее время
Должность: Менеджер направления «Свежие продукты»

ООО «Компаньон» кафе «Джунгли-экспресс», с февраля 2005 по январь 2006
Должность: Управляющий кафе

организация и контроль всех подразделений предприятия
внедрение и установка разработанных стандартов
подбор и тренинг персонала
разработка и обновление меню
работа с поставщиками
поддержание и контроль высокого санитарно-гигиенического состояния предприятия
отчетность, контакт с контролирующими органами

ООО «Фабрика вкуса», с декабря 2003 по декабрь 2004
Должность: Зав.производством

открытие предприятие «с нуля»
разработка и отработка меню
подбор и тренинг персонала
составление нормативно-технической документации/ участие в составлении бизнес-плана, технологических и калькуляционных карт, отчетность
работа с поставщиками
санитарно-гигиенический контроль

Профессиональные навыки

Работала преподавателем технологии приготовления пищи‚ стандартизация и технохимконтроля‚ специализация «Кондитерское производство»‚ «диетическое питание» в Краснодарском торгово-экономическом колледже 10 лет. Работала на побережье зав. Производством на базе отдыха с организацией питания 350 чел. В день с 3-х разовым питанием.

Образование
Основное — высшее
Краснодарский региональный институт (высшее), с 1999 по 2000
Специальность: Бухгалтер-экономист

Курсы:
Технология приготовление пищи. Новое в технологии Ленинградский институт торговли им. Энгельса / 1989

РАМО. ООО «Компаньон» Управление по целям и делегирование/ 2006

Краснодарский политехнический институт (высшее), с 1979 по 1985
Специальность: технология и организация общественного питания

Дополнительные сведения
Семейное положение: замужем
О себе:  Активная‚ организованная‚ ответственная‚ стрессоустойчивая‚ коммуникабельная‚ к работе отношусь исполнительно‚ не боюсь трудоемкой работы.
Опубликовано 2010-10-14 01:28:17
Похожие резюме
Заведующий производством КраснодарЗаведующий производством КраснодарЗаведующий производством КраснодарЗаведующий производством КраснодарЗаведующий производством КраснодарЗаведующий производством КраснодарЗаведующий производством КраснодарЗаведующий производством КраснодарЗаведующий производством Краснодартехнолог, заведующий производством Краснодар
Copyright © RIN 1999-
* Обратная связь