2010-10-16 04:56:14
[удалить]
|
Директора, заместитель директора, управляющего пре редактировать
|
|
Город: Московская область
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 60000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ГУП «Московское кино», к/т «Художественный», с января 2009 по сентябрь 2010 | | Должность: | Заместитель директор | | Взаимодействие с контролирующими органами, административными и государственными структурами, получение разрешительной документации.
Текущая работа с поставщиками товаров и услуг
Организация и проведение банкетов, фуршетов, приёмов, корпоративных мероприятий | | | ГУП «Московское кино», к/т «Художественный», с января 2008 по сентябрь 2009 | | Должность: | Заведующий общественным питанием | | Взаимодействие с контролирующими органами.
Текущая работа с поставщиками товаров.
Организация и проведение банкетов, фуршетов, приёмов, корпоративных мероприятий. | | | Загородный отель в Подмосковье ООО «Фореста Фестиваль Парк», с января 2009 по июнь 2009 | | Должность: | Директор ресторана "Сан-Ремо" | | Оперативное управление рестораном, баром; бюджетирование, снабжение, отчётность, маркетинг, реклама.
Текущая работа с поставщиками товаров и услуг
Кадровая работа: подбор персонала, приём, увольнение, разработка должностных инструкций, тренинги | | | Pесторан «Франк Мюллер» Москва, ЗАО, с января 2007 по апрель 2007 | | Должность: | Управляющий ресторана | | Оперативное управление, административно-хозяйственная работа | | | Загородный отель в Подмосковье ООО «Фореста Фестиваль Парк», с января 2007 по январь 2007 | | Должность: | супервайзер ресторана | | координация работы официантов, кухни, группы анимации | | | Диамонт банк, с января 2006 по январь 2007 | | Должность: | Управляющий департамента питания | | Организация питания сотрудников банка‚ оперативное управление столовой‚ административно-хозяйственная работа | | | Кафе-бар «Сарай» Москва, район Митино, с января 2005 по январь 2006 | | Должность: | Управляющий ресторана | | Управляющий ресторана европейской и татарской кухни: «0» цикл, оперативное управление | | | ООО «Джекпот» Москва, ЮЗАО, с января 2004 по январь 2005 | | Должность: | кассир, заместитель управляющего ЮЗАО | | Текущая работа с поставщиками товаров и услуг | | | Клуб «Колизей» Москва, ЮЗАО, с января 2003 по январь 2004 | | Должность: | Администратор | | : «0» цикл‚ кадровая и административно-хозяйственная работа‚ оперативное управление рестораном и баром | | | Бар «От рассвета до заката» Москва, ЮЗАО, с января 2002 по февраль 2002 | | Должность: | Управляющий | | оперативное управление, кадровая и административно-хозяйственная работа | | | Кафе-бар «Сарай» Москва, район Тушино, с января 2001 по январь 2002 | | Должность: | Управляющий | | Управляющий кафе европейской и татарской кухни: «0» цикл, оперативное управление | | | Профессиональные навыки | | Организация с «0» 4-х предприятий питания разного уровня (1996, 2001, 2003, 2005): размещение и оборудование, стратегия развития.
Оперативное управление рестораном, кафе, баром; бюджетирование, снабжение, отчётность, маркетинг, реклама.
Взаимодействие с контролирующими органами, административными и государственными структурами, получение разрешительной документации.
Текущая работа с поставщиками товаров и услуг
Кадровая работа: подбор персонала, приём, увольнение, разработка должностных инструкций, тренинги
Организация и проведение банкетов, фуршетов, приёмов, корпоративных мероприятий
Стиль и тематика ресторана: разработка меню (фирменное, тематическое, сезонное и т.п.)
Составление технико-технологической документации блюд, напитков | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Московская школа официантов и метрдотелей (среднее-специальное), с 1987 по 1989 | | Специальность: | официант 4 разряда | | | | | г. Москва‚ ГПТУ №153 (среднее-специальное), с 1982 по 1985 | | Специальность: | повар 4 разряда | | | | | Иностранные языки | | Немецкий: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Личный автомобиль: | есть | | О себе: | • ПК-пользователь: Win, Word, Excel, R-Keeper, Компас • Водительские права кат. «В» | | | |
|
|
Опубликовано 2010-10-16 04:56:14
|
|
Похожие резюме
Директора, заместитель директора, управляющего пре Московская областьЗаместитель директора, помощник управляющего, дире Московская областьзаместитель управляющего/директора МоскваЗаместитель директора/управляющего Краснодарзаместитель управляющего, директора Москвазаместитель директора/управляющего. МоскваУправляющий, заместитель директора, управляющего к МоскваЗаместитель управляющего/директора Санкт-ПетербургЗаместитель управляющего/директора, бар-менеджер, МоскваЗаместитель директора/управляющего/руководителя Москва
|
|
