| Приготовление и отдача банкетов,фуршетов,блюд европейской кухни(холодные закуски,салаты,тёплые салаты,соуса),бизнес ланча. -работа по тех.картам. -заготовки. -Составление заказов на склад, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков. -Поддержание необходимого запаса готовых продуктов. -инвентаризация/снятие остатков |
