2010-10-31 07:39:29
[удалить]
|
Технолог общественного питания, Су-шеф, менеджер п редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | ОАО "Кантина Сити", с июля 2010 по октябрь 2010 | | Должность: | Повар горячего цеха, VIP повар. | | Приготовление блюд по технологическим картам, обучение персонала, планирование меню, контроль соблюдения правил гигиены и санитарии. Проявил себя как ответственный и трудолюбивый сотрудник. Много положительных отзывов от посетителей о работе, приготовлении и подачи блюд. | | | ОАО "Яуза Хлеб", с марта 2009 по июнь 2010 | | Должность: | Машинист тесторазделочных машин. | | Работа с различными видами теста. Проверка качества и веса кусков теста, смазка и чистка машины, слежение за поступлением теста в воронку тесторазделочной машины. | | | ООО "Фланч", с сентября 2007 по ноябрь 2008 | | Должность: | Повар, повышен до менеджера. | | Приготовление пищи по технологическим картам, заказ и приемка продуктов, обучение персонала, проводил инвентаризацию, контроль за соблюдением санитарно гигиенических норм и технологии приготовлении блюд, контроль качества. | | | ООО "Бразерс и Компания", с марта 2007 по июль 2007 | | Должность: | Повар | | Работа в горячем цехе по технологическим картам. | | | Профессиональные навыки | | Уверенный пользователь ПК.
Знания:
-Технологического оборудования.
-Санитарно-эпидемиологических требований предъявляемых к организациям общественного питания.
-Технологических процессов приготовления блюд.
-Нормативно-методической документации для предприятий общественного питания.
Умения:
-Составлять технологические карты.
-Приготовление блюд с соблюдением всех норм и правил.
-Проводить инвентаризации.
-Заказ и прием продуктов.
-Обучение персонала. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Российсий государственный университет сервиса и туризма, Менеджмет, комерция и туризм (неполное высшее), с 2006 по 2010 | | Специальность: | Технология продуктов общественного питания | | Заочное обучение, перешел на 5-ый курс. Окончание в 2012 году. | | | Колледж сферы услуг №3 (среднее-специальное), с 2005 по 2006 | | Специальность: | Повар-кулинар, 4 разряд | | Имеется диплом. | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Хотелось бы роста и развития в своей будущей профессии. Легко обучаюсь, стремлюсь постигать новые вершины, быстро нахожу общий язык со всеми. Вкладываю душу в свою работу, кормить людей нужно вкусно и достойно.Трудолюбивый, исполнительный, старательный, ответственный. | | | '
|
|
Опубликовано 2010-10-31 07:39:29
|
|
Похожие резюме
Технолог общественного питания, Су-шеф, менеджер п МоскваТехнолог общественного питания, менеджер, админист Москватехнолог общественного питания, технолог-калькулят МоскваТехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания. Москватехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания Москватехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания Москва
|
|
