|
| Опыт работы |
|---|
| 2-3 года |
| ООО "Митра", с ноября 2007 по май 2010 |
| Должность: | Заместитель генерального директора ;Управляющий корпоративного ресторана при Баскетбольном Центре г.Химки ‚МО. |
| • Организация питания сотрудников центра и игроков команды. • Организация и проведение банкетов‚ фуршетов‚ презентаций. • Организация розничной торговли во время игрового сезона. • Организация работы поваров‚ официантов‚ привлеченного персонала. • Ведение финансовой отчетности‚ табеля и прочей документации. • Контроль экономических показателей объекта‚ анализ‚ планирование‚ бюджетирование. |
|
| ООО "Митра", с августа 2005 по ноябрь 2007 |
| Должность: | Заместитель генерального директора |
| • Работа по открытию ресторанов «с проекта»‚ в т.ч. и за пределами г. Москвы. • Участие в дизайн проекте‚ в т.ч. и проектирование зоны бара. • Поиск субподрядчиков‚ заключение договоров. • Закупка кухонного и барного оборудования‚ посуды‚ стекла‚ приборов и т.д. • Составление винной и барной карт‚ поиск поставщиков‚ заключение договоров. |
|
| ООО "Виадук-Экс" ( Холдинг А. Делосса ), с января 2002 по октябрь 2004 |
| Должность: | Бар-менеджер |
| ресторан ЦДЛ • Организация работы барменов и сомелье. • Работа с поставщиками ( снижение себестоимости‚ скидки‚ и т.д.) • Введение новых позиций и организация продвижения товара. • Составление барной карты категории VIP. • Ведение табеля рабочего времени‚ отчетов о продажах и внутренних расходах‚ снятие остатков. |
|
| ЗАО "Силвер", с декабря 1998 по июль 2001 |
| Должность: | Менеджер по работе с персоналом |
| • Проверка вновь принятых на работу сотрудников. • Контроль за выполнением персоналом служебных обязанностей. До |
|
| Профессиональные навыки |
| • ПК-пользователь - Windows‚ MS Office‚ Internet |
|
