2010-11-09 19:33:59
[удалить]
|
заведующая столовой редактировать
|
|
Город: Новосибирск
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от 20000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | 000"РесторанСервисПлюс", с мая 2010 по август 2010 | | Должность: | заведующая производством | | организация работы на всех этапах от склада до потребителя, обучение поваров, контроль качества готовой пищи и работы персонала и поваров, контроль соблюдения всех норм и правил. Организация трех разового питания военнослужащих. | | | школа, с сентября 2000 по июнь 2003 | | Должность: | заведующая столовой | | руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, организация и контроль на всех этапах от работы с поставщиками до торгового зала, составления ТТК, калькуляция блюд, работа с документацией, организация эффективной работы для обеспечения качественного, разнообразного, сбалансированного питания для школьников и учителей. | | | Профессиональные навыки | - стаж работы в общественном питании боллее 15 лет (от повара до заведующей столовой)
- опыт работы на всех участках производства(от склада и заготовочных цехов до торгового зала)
- свежие теоретические знания по организации работы предприятия общественного питания
- опыт работы в школьной столовой
- опыт работы в военной столовой
- умение работать с подченнными
- разработка ТТК
- знание нормативной документации
- пользователь ПК
- умение работать с документацией
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Новороссийская Государственный Технический Универститет (высшее), с 2004 по 2009 | | Специальность: | инженер-технолог "Технология продуктов общественного питания" | | Диплом: Проект предприятия быстрого обслуживания | | | Новосибирский техникум общественного питания (среднее-специальное), с 1986 по 1990 | | Специальность: | техник-технолог | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | - четкость и быстрота вработе
- высокие требования к себе и к подчинённым
- коммуникабельность‚ целеустремлённость
- постоянное пополнение знаний по здоровому и сбалансированному питанию
- пользователь ПК
| | | |
|
|
Опубликовано 2010-11-09 19:33:59
|
|
Похожие резюме
заведующая столовой НовосибирскЗаведующая столовой Москвазаведующая столовой МоскваДиректор кафе/бара/столовой Новосибирскуправляющий, заведующая НовосибирскЗаведующая магазином Новосибирскзаведующая пищевого производства Новосибирскзаведующая производством, калькулятор НовосибирскЗаведующая этажной службы, заведующая прачечной в Санкт-ПетербургФармацевт, заведующая отделом аптеки, заведующая а Чебоксары
|
|
