Составление технологических карт, введение новых блюд, составление меню, контроль бесперебойной работы кухни соблюдение стандартов и качества контроль соблюдения санитарных норм. Планированеи закупок.
Профессиональные навыки
Итальянская кухня‚ грузинская‚ украинская‚ русская ‚ ценообразование
Образование
Основное — среднее-специальное
ДонецкийТорговый техникум (среднее-специальное), с 1973 по 1978
