составление технико-технологических‚ технологических карт‚ знание санитарных норм и правил‚ умение разрабатывать новые блюда‚ расчет калькуляции‚ умею определять качество продукции‚ правила и сроки ее хранения и реализации‚ организация труда.
Образование
Основное — высшее
Белгородский Университет Потребительской Кооперации (высшее), с 2005 по 2008
Специальность:
Инжинер-технолог общественного питания
Окончила 9 классов средней общеобразовательной школы. В 2001 г-2005г училась в Острогожском техникуме потребительской кооперации на технолога общественного питания, окончила техникум с красным дипломом.Была старостой группы.
