2010-12-03 03:39:14
[удалить]
|
Должность управляющего, администратора, заместител редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 25000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Закрытое Акционерное Общество «Ковчег», с января 2004 по настоящее время | | Должность: | -Директор | | Основные обязанности: -Полное руководство коллективом кафе в составе до 24 человек -Анализ финансово-хозяйственной деятельности -Заключение договоров‚ работа с поставщиками‚ с государственными организациями. -Закупка товара. -Составление меню‚ технологии‚ калькуляции. -В период кризиса исполнение обязанностей сокращенных сотрудников (повар‚ бармен) Приобретен опыт постройки летнего кафе‚ кофейни‚ детского кафе‚ составление меню и организация обслуживания служебного питания большого коллектива. | | | Общество, с января 2000 по январь 2004 | | Должность: | -управляющий | | Основные обязанности: -Руководство рестораном -Подбор персонала -Составление меню ресторана‚ банкетного меню. -Работа с поставщиками‚ организациями. Заключение договоров. Приобретен опыт постройки ресторана с «0»‚ работа с проектными‚ разрешительными организациями. | | | АОЗТ «СТЭК», с января 1995 по январь 1999 | | Должность: | бармен | | по переводу - Заведующая производством кафе‚ по переводу - заведующая бара игровых клубов Приобретен опыт организация постройки и работы баров‚ составление меню‚ технологии приготовления смешанных напитков‚ работы с персоналом. | | | Профессиональные навыки | | Большой опыт работы
| | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Санкт-Петербургский Экономико-технологический колледж питания (среднее-специальное), с 1998 по 2000 | | Специальность: | Технолог | | Сдача итоговых государственных экзаменов
По специальности:
Технология приготовления пищи, напитков и коктейлей (отлично)
Организация обслуживания в коммерческой деятельности в П.О.П. (отлично) | | | Профессионально-техническое училище №41 (среднее), с 1980 по 1983 | | Специальность: | Повар-пекарь на суда Заграничного плавания. | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Руководитель торгового предприятия , менеджер | | Учебное заведение: | Санкт-Петербургский Экономико-технологический институт | | Год получения: | 1998 | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Свободно владею персональным компьютером‚ владею программами: 1С «Рарус Общепит»‚ калькуляция‚ технология. Имею водительские права кат «В»‚ стаж вождения более 15 лет. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-12-03 03:39:14
|
|
Похожие резюме
Должность управляющего, администратора, заместител Санкт-ПетербургУправляющего, инженера по эксплуатации, заместител Санкт-Петербургдолжность директора/управляющего; рестораном Санкт-ПетербургДолжность Администратора Санкт-ПетербургДолжность администратора Санкт-ПетербургДолжность администратора ресторана Санкт-ПетербургПолучить должность администратора Санкт-ПетербургДолжность администратора в отеле Санкт-Петербургдолжность менеджера/администратора Санкт-ПетербургДолжность администратора диспетчера Санкт-Петербург
|
|
