2010-12-09 21:59:02
[удалить]
|
администратор кафе, ресторана редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 20000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | Кафе "Таверна", с апреля 2003 по май 2004 | | Должность: | бармен-администратор | | -Открытие-закрытие кафе;
-контроль работы персонала;
-контроль отдачи блюд;
-организация и обслуживание мероприятий (банкеты, детские праздники);
-составление меню для бара;
-организация рекламных акций;
-работа с претензиями, разрешение конфликтных ситуаций;
-общение с поставщиками (заказ, прием продукции);
-общение с компаниями, занимающимися обслуживанием оборудования;
-ведение документации, кассовой книги;
-инвентаризация продукции;
-работа с сертификатами;
-ведение внутренней отчетности руководству заведения (отчеты по продажам, акты списания, проведение ежемесячных инвентаризаций);
-составление графика выхода на работу персонала. | | | Кафе "Визави", с марта 2002 по декабрь 2002 | | Должность: | бармен | | -Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей;
-приготовление кофе и кофейных коктейлей;
-прием заказов у посетителей;
-расчет заказов посетителей;
-ведение кассовой документации;
-проведение ежемесячных инвентаризаций;
-составление заявок на алкоголь и продукты питания. | | | Кафе-бар "Милитари", с сентября 1999 по ноябрь 2001 | | Должность: | официант | | -Сервировка стола;
-встреча и размещение гостей;
-прием заказов;
-подача блюд и напитков;
-обслуживание банкетов. | | | Профессиональные навыки | | Организаторская деятельность‚ работа с документами‚ работа с компьютером‚ организация и контроль работы сотрудников‚ телефонные переговоры‚ заключение договоров‚ составление штатного расписания‚ подготовка-проведение банкетов‚ разрешение конфликтных ситуаций‚ инвентаризация‚ заказ продукции‚ ведение отчетности.
| | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Русский институт управления‚ факультет Управления (неполное высшее), с 2007 по наст. время | | Специальность: | Менеджмент | | Дистанционное обучение через интернет. | | | Иностранные языки | | Немецкий: | начальный | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | О себе: | Исполнительная‚ ответственная‚ инициативная. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-12-09 21:59:02
|
|
Похожие резюме
администратор кафе, ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана- кафе Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, кафе Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, кафе. Санкт-ПетербургАдминистратор кафе, ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор кафе, ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, кафе Санкт-Петербургадминистратор ресторана, кафе Санкт-Петербургадминистратор ресторана, управляющий кафе Санкт-Петербургадминистратор, менеджер кафе, ресторана Санкт-Петербург
|
|
