2011-01-18 14:40:18
[удалить]
|
зав. столовой, технолог общественного питания редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | комбинат питания ГУВД по г.Москве, с марта 2009 по декабрь 2010 | | Должность: | заведующая производством | | открытие столовой с нуля,подбор персонала,организация грамотного трудового процесса,разработка меню на неделю (с учетом ценового диапазона),работа с технологическими и калькуляционными картами,соблюдение санитарных норм,контроль за качеством выпускаемой продукции,работа с поставщиками,проведение банкетов. | | | ООО "пивовар", с декабря 2007 по октябрь 2008 | | Должность: | технолог | | открытие ресторана с нуля‚ составление меню‚ ведение технологической документации‚ разработка новых блюд‚ соблюдение норм закладки и технологии приготовления‚ контроль за санитарным состоянием помещений‚обучение персонала‚ работа с поставщиками‚ и др. | | | ООО "Лонг-Тайм", с марта 2006 по октябрь 2007 | | Должность: | зав. производством | | 1 год и 7 месяцев зав.производством составление актуального меню на каждый день‚ составление технологических карт‚ ведение нормативно-технической документации‚ разработка и проработка новых блюд‚ контроль за качеством выпускаемой продукции‚ соблюдение норм закладки и технологического процесса‚ обучение персонала‚ и др; Рекомендации нет | | | Профессиональные навыки | | Я‚ квалифицированный специалист‚знаю все позиции пищевого производства‚ответственна‚исполнительна.
английский Уровень — базовый
Личный автомобиль -Да
Водительские права категории B
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Тамбовский государственный технический университет (высшее), с 2002 по 2008 | | Специальность: | инженер технолог машин и аппаратов пищевых производств | | Высшее пищевая инженерия | | | тамбовский кооперативный техникум (среднее-специальное), с 1998 по 2001 | | Специальность: | повар-технолог | | — | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | О себе: | Трудолюбива ‚коммуникабельна‚легко обучаюсь новому. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-01-18 14:40:18
|
|
Похожие резюме
зав. столовой, технолог общественного питания Москватехнолог общественного питания, технолог-калькулят МоскваТехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания МоскваТехнолог общественного питания. МоскваТехнолог общественного питания Москватехнолог общественного питания Москватехнолог общественного питания Москватехнолог общественного питания Москва
|
|
