2010-12-14 23:41:48
[удалить]
|
Управляющий. Руководитель отдела редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Туризм, гостиничное дело
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО «Фуд Презент», с января 2009 по декабрь 2010 | | Должность: | Управляющий рестораном. Генеральный директор | | Открытие ресторана с «нуля». Оформление документов необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. Взаимодействие с контролирующими и поверяющими инстанциями. Организация производства и управления рестораном. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана‚ обеспечение плановых показателей по прибыли‚ раскрутка и продвижение ресторана. Порядок ценообразования. Создание меню‚ знание направленности кухни. Ведение переговоров и заключение договоров поставки продовольственных товаров‚ контроль качества продукции. Калькуляция и учет. Организация проведения инвентаризации. | | | ООО «ИТБ-СМОЛ», с сентября 2006 по январь 2009 | | Должность: | Заместитель генерального директора. | | Обязанности: организация работы и эффективного взаимодействия всех служб ресторанно-гостиничного комплекса, рекрутирование и обучение, координация работы персонала службы приема и размещения. Контроль соответствия международным стандартам ресторанно-гостиничного комплекса категории ****. Личная работа с гостями. Обеспечение эффективной работы комплекса, подготовка бюджета на год, прогнозирование, анализ рынка, контроль за технической и имущественной оснащенностью комплекса, разработка и внедрение обучающих и аттестационных программ и штатного расписания. Разработка и внедрение дополнительных услуг. Развитие и поддержка деловых контактов с клиентами и партнерами, организация работы, обучение персонала ресторанно-гостиничного комплекса-партнера ООО «Семигорье» (www.semigoryie.ru)
Сентябрь/2006 – декабрь/2007 дежурный менеджер департамента приема и размещения.
Декабрь/2007 – январь/2008 заместитель генерального директора.
Имеется благодарственное письмо губернатора Ивановской области за подготовку комплекса к приему президента РФ. | | | ООО «ЕМ-Коммерц», с ноября 2005 по июль 2006 | | Должность: | Менеджер службы продаж | | Организация работы торговой точки‚ контроль над сотрудниками‚ обучение персонала‚ учет товара‚ инкассация‚ общение с клиентами. За время моей работы на данной должности мне удалось поднять объём продаж и увеличить выручку на 30 %. | | | г.Иваново, с марта 2004 по октябрь 2004 | | Должность: | Индивидуальный предприниматель | | | | | ООО «Отечественные интеллектуальные технологии», с января 2003 по январь 2004 | | Должность: | Консультант-администратор компьютерного зала | | Работа с клиентами зала‚ обучение персонала‚ организация работы зала. | | | Профессиональные навыки | | владение компьютером – продвинутый пользователь‚ спец.программы Fidelio V8‚ Micros‚ R-Keeper. | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Ивановская Архитектурно-Страительная Академия, «Промышленное и Гражданское строительство» (неполное высшее), с 1998 по 2004 | | Специальность: | Инженер | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | Обучение и аттестация | | Учебное заведение: | ГК «Персона 5 звезд» | | Год получения: | 2006 | | Название курса (экзамена): | «Современные технологии обслуживания в ресторанно-гостиничном комплексе» | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | | '
|
|
Опубликовано 2010-12-14 23:41:48
|
|
Похожие резюме
Руководитель отдела, Начальник отдела, Управляющий МоскваУправляющий. Руководитель отдела МоскваУправляющий, руководитель отдела МоскваРуководитель отдела, Управляющий МоскваУправляющий, руководитель отдела заместитель ди МоскваРуководитель отдела, Управляющий, директор. МоскваРуководитель, управляющий, начальник отдела МоскваАдминистратор, управляющий, руководитель отдела, м МоскваРуководитель отдела , заместитель, управляющий. . МоскваРуководитель, Начальник отдела, Управляющий Москва
|
|
