|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО «Бульвар-ресторан», с января 2005 по настоящее время |
| Должность: | метрдотель |
| Основные обязанности:
опыт открытия ресторана с "0";
подбор персонала
организация работы персонала зала;
обучение персонала;
проведение тренингов персонала;
мотивация персонала;
аттестация персонала зала;
разработка должностных инструкций и нормативной
документации для персонала зала;
организация и проведение банкетов;
общение с посетителями;
приём заказов
улаживание конфликтов‚ как среди сотрудников‚ так и с посетителями;
знание основ кулинарии;
знание основ энотрии;
составление винной карты;
общение с поставщиками;
составление и знание клиентской базы;
маркетинговые исследования. |
|
| ЗАО «У Шаховского», с января 2003 по январь 2005 |
| Должность: | метрдотель-сомелье |
| Основные обязанности:
организация работы персонала зала;
обучение персонала;
проведение тренингов персонала;
мотивация персонала;
организация и проведение банкетов;
общение с посетителями;
приём заказов
улаживание и предотвращение конфликтов‚ как среди сотрудников‚ так и с посетителями;
знание основ кулинарии;
знание основ энотрии;
составление винной карты;
общение с поставщиками;
составление и знание клиентской базы;
маркетинговые исследования. |
|
| ЗАО «У Шаховского», с января 2002 по январь 2005 |
| Должность: | сомелье |
| Основные обязанности:
обучение персонала основам энотрии;
общение с посетителями;
приём заказов
знание основ кулинарии;
знание основ энотрии;
составление винной карты;
общение с поставщиками. |
|
| Отель "Центральный", с января 2001 по январь 2002 |
| Должность: | администратор-кассир |
| Основные обязанности:
знание номерного фонда;
организация расчётов и графика поселения по номерному фонду;
приём и размещение посетителей;
улаживание конфликтов с посетителями; |
|
| Отель "Центральный", с января 2001 по январь 2002 |
| Должность: | административный директор |
| Основные обязанности:
адаптация и мотивация персонала;
разработка должностных инструкций и нормативной документации;
разработка и внедрение корпоративной политики предприятия;
организация работы персонала;
найм персонала;
обучение персонала;
проведение тренингов
улаживание конфликтов. |
|
| Агентство экономического развития Н, с января 1999 по январь 2001 |
| Должность: | главный специалист |
| Основные обязанности:
приём иностранных делегаций;
функции переводчика при приёме иностранных гостей;
перевод иностранных статей‚ необходимых для работы агентства;
приём посетителей;
проведение переговоров;
ведение кадровой документации. |
|
| Профессиональные навыки |
| Опыт управления персоналом (25 чел.)
Опыт подбора и обучение персонала (разработка тренингов)
Опыт организации работы персонала
Умение общаться с людьми
Опыт прямых продаж
Умение находить решение проблем‚ возникающих в процессе работы
|
|
