2011-01-14 01:55:19 [удалить]
|
Главный технолог, технолог редактировать
|
Город: Нижний Новгород
|
Раздел: Пищевое производство
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
Пол: не имеет значения
|
Название предприятия:
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | Опыт работы | более 5 лет | ООО «Ардатовское молоко», с января 2008 по настоящее время | Должность: | Главный технолог | - управление и контроль технологическими процессами; - построение системы управления качеством выпускаемой продукции; - организация технологической службы предприятия; - разработка и запуск новых продуктов производства; - разработка планов по повышению эффективности работы и технологического перевооружения предприятия; - управление технологическими процессами производства; - соблюдение сроков и объемов выпуска продукции; - работа с персоналом (обучение‚ мотивация‚ контроль‚ расстановка‚ отчетность). | | ООО «Бемоз», с сентября 2007 по июнь 2008 | Должность: | Мастер | - ведение отчётности; - помощь начальнику производства. Период работы: | | ОАО «Арзамасский молочный комбинат», с марта 1987 по сентябрь 2007 | Должность: | Старшый мастер | - руководство коллективом (в т.ч. сменные мастера); - ведение отчётности; - помощь начальнику производства. | | Иссинский молочный комбинат, с июня 1986 по март 1987 | Должность: | Начальник производства | - руководство технологическим цехом; - обеспечение своевременного выполнения заявки на производство продуктом в соответствие требованиям спецификации и установленными нормативами. | | Профессиональные навыки | - Обеспечение бесперебойной работы производственного цеха. - Своевременное обеспечение производства сырьем (заказ и расчет сырья и вспомогательных материалов)‚ входной контроль качества сырья (организация системы приема сырья: сопроводительная документация‚ визуальный осмотр сырья‚ отслеживание сроков годности‚ контроль температурного режима при поставке; организация отчетности по приему и хранению сырья‚ производственный контроль. - Составление новых рецептур. - Организация и проведение экспериментальных разработок и производственных испытаний. - Внедрение в производство новых видов продукции‚ сертификация новых видов продукции. - Обеспечение контроля технологического процесса‚ контроль за ведением технологического процесса (отслеживание дозирования ингредиентов‚ ведение технологической отчетности). - Контроль за соблюдением рецептур. - Контроль за санитарным состоянием производства. - Контроль качества выпускаемой продукции. - Контроль за выполнением плана производства. - Полное ведение склада(учет остатков‚ инвентаризация). - Ведение технологической документации. - Определение и обоснование технологических потерь на всех участках производства. - Обеспечение ежедневного оперативного учета производства. - Контроль расхода сырья. - Руководство коллективом в 200 человек‚ координация деятельности подразделений предприятия‚ организация работы по отбору персонала на ключевые позиции и повышению квалификации работников. - Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества и разработка мероприятий по их предупреждению и устранению. - Проектирование предприятия «с нуля» | | Образование | Основное — среднее-специальное | Торбеевский мясо-молочный техникум‚ Технология молока и молочных продуктов (среднее-специальное), с 1982 по 1986 | Специальность: | Технолог молочной промышленности | | | Дополнительные сведения | Семейное положение: | замужем | Дети: | есть | Возможность командировок: | есть | | | |
|
Опубликовано 2011-01-14 01:55:19
|
Похожие резюме
Технолог главный, технолог Нижний НовгородГлавный технолог, технолог Нижний НовгородИнженер-технолог, главный технолог, химик, инженер Нижний НовгородГлавный технолог, главный инженер проетка, начальн Нижний НовгородХлебопек-технолог, техник-лаборант, технолог пищев Нижний Новгородсменный технолог, мастер, техник-технолог Нижний НовгородИнженер-технолог, технолог-программист станков с Ч Нижний Новгородинженер-технолог, Менеджер , Технолог, Администрат Нижний НовгородГлавный технолог Нижний НовгородГлавный технолог Нижний Новгород
|
|