Дополнительные сведения: Работодатель Интэкс-Трейд, ООО (Балаково) предлагает вакансию на должность Заведующий производством (шеф-повар). Зарплата от 511 USD. Опыт работы 3-5 лет. Образование среднее-специальное. Требования:
опыт работы
Обязанности:
Руководит работой персонала кухни‚ в т.ч. официанты
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары‚ полуфабрикаты и сырье‚ обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов‚ контролирует ассортимент‚ количество и сроки их поступления и реализации. Составляет необходимые письменные отчеты.
Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и т.д.
