Дополнительные сведения: Работодатель ТПК "Вилон" (Московская область) предлагает вакансию на должность Начальник смены на производство. Зарплата 961 - 1058 USD. Опыт работы 3-5 лет. Образование среднее-специальное. Требования:
Предпочтительный возраст от 30 лет;
Профильное образование (пищевое);
Гражданство РФ;
Опыт работы на пищевом производсьве или в заведениях общепита;
Опыт руководящей деятельности от 1 года;
Знание технологии приготовления пищи;
Знание санитарных и гигиенических правил;
Знание правил эксплуатации пищевого оборудования.
Обязанности:
Организация и контроль соблюдения технологического процесса производства 2-х блюд;
Обеспечение выполнения сменных заданий по цеху;
Организация работы персонала смены;
Контроль санитарного состояния производства в течение смены;
Контроль передачи готовых блюд в цех заморозки;
Расчет‚ заказ и получение продуктов для ночной смены.
