Дополнительные сведения: Работодатель Звездный, Универсам (Калуга) предлагает вакансию на должность Технолог кондитерских изделий. Зарплата от 950 USD. Опыт работы любой. Образование высшее. В открывающийся кондитерский цех требуется технолог кондитерских изделий.
Требования: Организация работы цеха‚ управление персоналом‚ обучение работы с оборудованием и ассортиментом. Опыт работы с широким ассортиментом тортов‚ пирожных‚ кексов‚ пирогов. Полный контроль технологического процесса‚ начиная от заказа сырья до готового изделия. Отслеживание качества выпускаемой продукции. Разработка новых изделий‚ расчет технологических карт‚ документация‚ сертификация продукции. Контроль за санитарным состоянием производства‚ производственный контроль‚ СЭС. Написание технологических и должностных инструкций.
