Руководитель проекта (общественное питание) редактировать
|
Город: Оренбург
|
Раздел: Рестораны, питание
|
Заработная плата: 25000 - 50000 РУБ
|
Пол: не имеет значения
|
Название предприятия:
|
Образование:
|
Возраст: Любой
|
Дополнительные сведения: Работодатель ООО Менедж Трейд (Оренбург) предлагает вакансию на должность Руководитель проекта (общественное питание). Зарплата 816 - 1633 USD. Опыт работы более 5 лет. Образование высшее. 1. Требования: Знание: - порядка размещения мобильных (внутри торговых центров) и уличных (тонары‚ лотки‚ киоски) торговых точек быстрого питания в г. Оренбурге - методов оценки эффективности потенциальной торговой точки‚ анализа покупательского потока - порядка составления бизнес-плана - основ экономики и бухгалтерского учета - методов и показателей для анализа и оценки эффективности работы торговых точек - закона "О защите прав потребителей" - санитарно-эпидемиологических требований к организации точек общественного питания‚ изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья - основных требований стандартов и технических условий‚ предъявляемых к качеству‚ правил и сроков хранения‚ транспортировки продуктов питания - форм учетных документов и порядка составления отчетности - порядка ценообразования - методов учета товаров‚ расчета потребности в них - ТК РФ - ГК РФ - ПК на уровне уверенного пользователя Профессиональные компетенции: - высшее экономическое образование - успешный опыт работы на аналогичной должности от 3-х либо либо успешный управленческий опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет - успешный опыт разработки концепции и открытия торговых точек - успешный опыт взаимодействия с контролирующими организациями - высокий организаторский потенциал - навыки ведения переговоров - аналитический склад ума - управленческие навыки - предпринимательская хватка - способность принимать решения и нести за них ответственность - способность быстро воспринимать и обрабатывать информацию - умение быстро реагировать - высокая обучаемость - стрессоустойчивость - самостоятельность - коммуникабельность - ответственность - активная жизненная позиция - креативность - представительная внешность‚ деловой этикет - наличие личного автомобиля 2. Обязанности: - Подготовка‚ организация и открытие точки быстрого питания - Запуск пилотного проекта (в перспективе - развитие сети быстрого питания через мобильные пункты и уличные торговые точки в городе Оренбурге) - Согласование и оформление всех необходимых документов: аренды (выкупа) и установки тонаров‚ киосков - Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами - Организация производственной базы (аутсорсинг) по приготовлению и хранению продовольственного сырья‚ готовой продукции для последующего распределения по торговым точкам - Организация логистического управления - Подбор поставщиков - Подбор и контроль работы персонала - Контроль качества продукции - Контроль и анализ покупательского спроса - Разработка промоакций - Анализ эффективности работы торговой точки (анализ продаж‚ маржинального дохода‚ рентабельности) - Достижение ключевых показателей деятельности - Ведение установленных форм отчетности 3.Условия: Динамично развивающаяся компания Оформление по ТК РФ‚ соц. пакет З/ п по окончании испытательного срока 50 000 руб.
|
Опубликовано 2010-08-24 14:07:22
|
Похожие вакансии
Руководитель проекта (общественное питание) ОренбургТехнолог (общественное питание) МоскваТехнолог (общественное питание) МоскваБухгалтер ( общественное питание) Санкт-ПетербургГлавный технолог (общественное питание) Московская областьРуководитель интернет-проекта ОренбургРуководитель проекта по связям ОренбургРуководитель проекта в области связи Оренбургруководитель проекта по строительству складского комплекса ОренбургГлавный инженер проекта/руководитель проекта Москва
|