Дополнительные сведения:
Работодатель Красный куб (Москва) предлагает вакансию на должность Шеф-повар в корпоративную столовую (до 200 человек). Зарплата 773 - 1055 USD. Опыт работы более 5 лет. Образование среднее-специальное.
Торговая Компания «Красный Куб» (сеть магазинов подарков, предметов интерьера) приглашает на работу Шеф-повара в корпоративную столовую (численность до 200 человек).Требования:Муж/жен, 30- 45 лет, РФ. Образование высшее профессиональное. Опыт работы от 5 лет. Исполнительность, ответственность, аккуратность, умение работать с людьми. Знание постановлений, распоряжений, приказов, нормативных документов вышестоящих и других органов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания.Обязанности:Составление заявок на получение продуктов. Слежение за условиями, в каких хранятся продукты и не допускать просроченные продукты к процессу приготовления пищи. Знать весь ассортимент блюд и требования, которые распространяются на качество блюд. Знание правильного порядка составления меню. Контроль норм закладки сырья. Контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составления графика работы, расстановка поваров. Проведение бракеража готовых блюд. Контроль правильной эксплуатации оборудования. При необходимости проведение инструктажа по различным производственным вопросам и технологиям приготовления блюд. Условия:Оформление по ТК РФ, соц. пакет. График работы: 5х2, с 8.00 до 16.00. Место работы – м.Отрадное (пл. Дегунино). З/п. 22000 р. на исп. срок, далее 30000 руб.
|
