Дополнительные сведения: Работодатель Отель «Angelo» (Екатеринбург) предлагает вакансию на должность Руководитель службы питания и напитков. Зарплата договорная . Опыт работы 3-5 лет. Образование высшее. Требования:
- Свободное владение английским языком‚ желательно знание дополнительного иностранного языка; - Опыт работы менеджером службы питания и напитков не менее 3 лет; - Знание структуры технологических процессов на производстве‚ оборудования‚ учетной политики‚ ценообразования‚ стандартов обслуживания‚ санитарных норм; - Отличные организаторские и управленческие способности; - Умение работать в команде; - Системный подход и ориентация на результат; - Достижение поставленных задач и показателей.
Обязанности:
- Организация‚ планирование‚ координация деятельности службы питания отеля контроль поступаемой продукции на кухню; - Проведение плановых инвентаризаций; - Составление меню‚ участие в разработке блюд‚ калькуляция‚ внедрение в производство; - Работа с персоналом‚ контроль за соблюдением стандартов‚ адаптация‚ обучение персонала проведение тренингов по стандартам обслуживания; - Увеличение доходности‚ выполнение планов по прибыли‚ исполнение бюджета службы.
Условия:
- Хорошие возможности для профессионального развития; - Денежные вознаграждения; - Зарплата по результатам собеседования; - Трудоустройство по ТК РФ.
